Lisaaine mõiste | Sõnu seletav sõnastik

Lisaainete põhirühmad on järgmised: toiduvärvid (E 100 - E 199); säilitusained (E 200 - E 299); antioksüdandid (E 300 - E 399); emulgaatorid, stabilisaatorid (E 400- 499) muud (E500-E1500) -happed, alused ja nende soolad, aroomained, aroomi- ja maitsetugevdajad, magusained, paksendajad, želeerivad ained, vahutekitajad, pakendamisgaasid jne Mõnedel lisaainetel nagu näiteks looduslikud ja sünteetilised aroomained, sh suitsuaroomid, aga ka hiniin, kofeiin jpt. oma E-kood puudub.

Öko ja keskkonnakaitse konspekt

Lisaainete põhirühmad on järgmised: toiduvärvid (E 100 – E 199), säilitusained (E 200 – E 299), antioksüdandid (E 300 – E 399), emulgaatorid, stabilisaatorid ja paksendajad (E 400 – E 499) ja mitmesugused muud lisaained (E 500 – E 1500) - happed, alused ja nende soolad, aroomiained, želeerijad, pakendamisgaasid ja vahutekitajad. Mõnedel toidule lisatavatel ainetel (näiteks looduslikud ja sünteetilised

Keemia ja argielu

Lisaaine on looduslik või sünteetiline aine, mida lisatakse toidule tehnoloogilisel eesmärgil Lisaaineid kasutatakse nt. toidu paremaks säilitamiseks (säilitusained), vajaliku konsistentsi saavutamiseks (stabilisaatorid, tarretavad ained, emulgaatorid), toidule atraktiivsema värvuse andmiseks (toiduvärvid) jne.

Eksami spikker

Lisaained ehk katalüsaatorid ei võta reaktsioonist osa nii, et nad jääksid lõppsaadusesse, vaid moodustavad vahesaadusi: A + B + kat = Akat + B = AB + kat. Klassifikatsioon: 1)homogeenne - katalüsaator samas füüsikalises olekus kui reakts lähteained nt:O2+2NO=2NO2 2)heterogeenne- katalüsaator ja reag.

Keemia eksam 2011

Lisaained on loodusliku või sünteetilise päritoluga keemilised ühendid, mida tahtlikult lisatakse toidule tehnoloogilisel eesmärgil ehk riknemise pidurdamiseks, toiduaine välimuse, struktuuri, koostise ning organoleptiliste omaduste parandamiseks.

Toidulisandid-poolt ja vastu

Lisaaine on looduslik või sünteetiline aine, mida lisatakse toidule tehnoloogilisel eesmärgil. EL-s on nende üle arve pidamiseks ja lühiduse mõttes igal registreeritud lisaainel nn. E-number. Lisaainete kasutamise vajadus peab olema pohjendatud.

Kordamisküsimused keemiliste ohtude kohta

Lisaained on inimesele kõige ohutumad, sest enamasti saab organism nende lagundamisega ise hakkama. Loodusidentsed ained on looduses esinevatega samalaadsed, ainult kunstlikult valmistatud. Nõnda ei põhjusta needki tervisele suurt muret.

E ained - Toiduainete koostise analüüs

Lisaainete abil on võimalik: 1. intensiivistada toote värvust; 2. pikendada säilivust - pidurdada bakterite kasvu; 3. tugevdada maitse- ja lõhnaomadusi; 4. parendada konsistentsi; 5. mõningatel juhtudel säilitada toiduaine raviomadusi.

Öko ja keskkonnakaitse konspekt

Lisaaine on filmi tegemine, iga 2 nädala tagant on üks lisatund, kus seda õpitakse. Kahekümne aasta pärast on kooliskäimine muutunud palju turvalisemaks ja huvitavamaks.

Milline on kool 20 aasta pärast?

Lisaained ehk katalüsaatorid ei võta reaktsioonist osa nii, et nad jääksid lõppsaadusse, vaid nad moodustavad vahe saadusi: A+B+kat=Akat+B=AB+kat. Katalüsaatorid jagunevad homogeenseks ja heterogeenseks.

Keemia ja materjaliõpetuse eksami küsimuste vastused

Lisaained on loodusliku või sünteetilise päritoluga keerulised ühendid, mida lisatakse tahtlikult toidule vastavalt tehnoloogilisele skeemile tootmisel, käitlemisel, pakendamisel või säilitamisel.

Ökotoksikoloogia eksam

Lisaaine on looduslik või sünteetiline aine, mida lisatakse toidule tehnoloogilisel eesmärgil ning mis ise või mille derivaadid muutuvad otseselt või kaudselt toidu koostisosaks.

Müügitöö põhivarad

Lisaained - tahtlikult lisatud ained eesmärgiga pidusrdada riknemist, parandada toidu välimust, struktuuri, maitset, aroomi või mõnda muud omadust (E-ained).

Toiduhügieen loengukonspekt

Lisaained on lubatud vaid juhul, kui toidu omaduste parandamist või toiteväärtuse säilitamist ei ole võimalik saavutada muude tehnoloogiliste

E-ained

Lisaained - ülesanne on mõjutada konkreetseid värvi omadusi soovitud suunas, moodustavad tavaliselt alla 1% kogu mahust

Keskkonnasäästlikud tehnoloogiad

Lisaained on ära võetud, rafineerimata), saamise ja töötlemise ning keedusoola sisalduse järgi.

Soolad

Lisaaine on looduslik või sünteetiline aine, mida lisatakse toidule tehnoloogilisel eesmärgil.

Toidukaubaõpetuse õpimapp TOIDUKAUBAD

Lisaainevahetus - erinevalt põhiainevahetusest toimub energia kulutamine tehes trenni või füüsilist

Toitumise alused

Lisaainetele on kehtestatud maksimaalsed kasutamise kogused ehk piirnormid toidugruppide kaupa.

Toidukaubaõpetuse õpimapp TOIDUKAUBAD

Lisaainena on taumatiinil nii tehismagusaine kui ka lõhna- ja maitsetugevdaja funktsioon.

Toit

Lisaaineteks on tavaliselt täiteained, plastifikaatorid, stabilisaatorid ja värvained.

Referaat: Plastmass kui materjal

Lisaainena on aspartaamil veel teinegi ülesanne - olla lõhna- ja maitsetugevdajaks.

Toit

Lisaainena on mannitool kasutusel kui tehismagusaine ja paakumisvastane ühend.

Toidu süsivesikud

Lisaained on jaotatud tulenevalt nende põhifunktsioonist rühmadeks.

Toidulisandid

Lisaainena on ksülitooli teenete loetelu aukartustäratavalt suur.

Toit

Lisaained on jaotatud nende põhifunktsioonide järgi rühmadeks.

E-ained

Lisaained on kustutatud lubatavate nimekirjast.

Lisaained

Lisaained on mitmesuguse päritoluga.

Toidu lisaained

Lisaainetel on tugev allergeenne toime.

Toiduallergia

Tulemused kuvatakse siia. Otsimiseks kirjuta üles lahtrisse(vähemalt 3 tähte pikk).
Leksikon põhineb AnnaAbi õppematerjalidel(Beta).

Andmebaas (kokku 683 873 mõistet) põhineb annaabi õppematerjalidel, seetõttu võib esineda vigu!
Aita AnnaAbit ja teata vigastest terminitest - iga kord võid teenida kuni 10 punkti.

Suvaline mõiste

biotehnoloogilised rakendused - piimatooted, alkoholitööstus, pagaritööstus, hapendamisprotsessid (piimhappebakterid), toidulisandid (ensüümid), funktsionaalne toit.

Suvaline mõiste

Kirjelduse muutmiseks pead sisse logima

Registreeri ja teeni 10 punkti

Registreeri ja teeni
10 punkti