Kulinaariaraamatu küsimused ja vastused(2)
Tomatid, maguspaprika kaunad, kurgid, pirnid, õunad, ploomid, avokaadod jt.Täitmiseks
sobivad ka tsitrusviljad.
18. Milliste täidistega täidetakse aedvilju?
Segasalatid, toorsalatid, kohupiimasegud, pasteedid, juustusegud jne.
18. Soojad suupisted
1. Milline on soojade suupistete koht menüüs?
Sooje suupisteid serveeritakse mitmekäiguliste lõuna- ja õhtusöökide eel- või vaheroana,
samuti suupistelaudadel.
2. Mille poolest erineb liharoog soojast lihasuupistest?
Sooje suupisteid võidakse valmistada ka söögilaual. Selliste suupistete valmistamiseks
kasutatakse erilisi seadmeid- fondüünõusid ja raklettpanne, samuti röstereid. Soojade
suupistete valmistamisel võidakse toiduained tükeldada ka väikesteks kuubikuteks või
kangideks ning suupisted serveerida nii, et neid oleks võimalik süüa teelusika, kahvli või
suupistetikuga.
3. Kuidas valmistatakse kokille ja kokotte?
annaabi.ee 
