Laua katmine ja toidu serveerimine
traditsioonid. Toome välja inglispäraselt, prantsuspäraselt ja ameerikapäraselt kaetud lauad, et
näidata kui erinevad võivad olla laua katmise viisid vastavalt asukohale.
Lauanõude paigutus:
1. alustaldrik (praetaldrik)
2. veeklaas
3. punase veini pokaal
4. valge veini pokaal
5. šampanjapokaal
6. lauanuga
7. kalanuga
8. supilusikas
9. austrite või melonikahvel
10. kalakahvel
11. salatikahvel
12. praekahvel
13. leivakahvel
3.
Serveerimine
Teadmised külaliste teenindamise ja toitude serveerimise kohta on väga olulised, kui on soov
korraldada viisakat ja nauditavat õhtut nii, et kõik külalised rahule jääksid. Anname mõned
kasulikud nipid, kuidas oskuslikult külalisi teenindada.
1. Külalise ette taldriku asetamisel ei tohi teenindaja sõrmed puudutada taldriku
sisekülge.
2. Puhtad taldrikud ja toidud serveeritakse kliendile üle tema vasaku õla.
3
annaabi.ee 
