Laua katmine ja toidu serveerimine
õõnestatud lusikad 3000-2500 aastal eKr Šveitsis.
Pilt 1. Arvatakse, et nii elasid ja sõid meie kauged eellased.
Rooma Impeeriumi ajal, mis kestis 27 eKr – 476, võib rääkida juba teatud lauakommetest.
Näiteks kasutasid nad söögi ajal sõrmede loputamiseks hõbedast sõrmekausse ja kuivatasid
käsi linasest riidest rätikutesse. Paraku kui kukkus kokku Rooma Impeerium, tõi see
tagasilöögi ka lauakommetesse, mis taandusid eelajaloolisele tasemele.
Pilt 2. Hõbedane sõrmeloputuskauss.
Umbes 1200ndatel aastatel Prantsusmaal ei tuntud püsivalt söögilauana kasutatavaid laudu
ega igale sööjale oma tooli. Väikesel serveerimislaual seisis kõrvuti toiduga ka pronksist
veenõu, kauss käte pesemiseks ja käterätik. Igaühel oli lusikas, kuid supikaussi kasutati kahe
peale. Taldrikute asemel kasutati tahket leiba, millele sai tõsta lihatüki.
annaabi.ee 
