Sahhariidid
·Esterifikatsioon fosfaatestrite teke
·Aminoderivaatide teke struktuursetes polüsahhariidides ja
glükoproteiinides
·Glükosiidide teke glükosiidside oligosahhariidides, polüsahhariidides,
nukleotiidides, jne
Suhkrute redoksreaktsioonid
Aldehüüdrühma sisaldavad suhkrud on kergesti oksüdeeritavad
näiteks Fehlingi reagendiga. Suhkrutest moodustuvad vastavad
aldoonhapped. Reaktsiooniga kaasneb punase Cu2O sademe teke
Vesilahuses on aldoonhapped tasakaalus vastava laktooniga
Ketoonid ei ole nii hõlpsasti oksüdeeritavad, ent ketoosid võivad üle
enedioolvaheühendi konverteeruda aldoosiks, mis on oksüdeeritav.
Seega on kõik monosahhariidid redutseerivad suhkrud
Kaks rida oksüdeeritud
suhkruid on looduses olulised
Need, kus oksüdeeritud
esimene ja need, kus on
oksüdeeritud viimane süsinik
suhkru molekulis
Aldoonhapped
Uroonhapped
Rida olulisi bioloogilisi ühendeid on vaadeldavad kui
redutseeritud suhkrud, kus aldehüüd on redutseeritud
annaabi.ee 
