Toidukauba õpimapp
Kummialuse eesmärk
on pakkuda närimisrõõmu ning sellel on seetõttu pehme struktuur. Nagu nimigi ütleb
on ta aluseks, mis hoiab koos ülejääanud nätsu koostisaineid. Nätsu sisse pandavad
lõhnaained saadakse mitmesuguste taimede (nt. piparmünt) hoolika töötlemise teel.
Lagrits - on magusjuure ehk lagritsapõõsa juurest saadav magusaine, mida
kasutatakse laialdaselt kulinaarias ja meditsiinis. Lagrits ei sisalda värv- ega
säilitusaineid, must värvus on saadud lagritsajuurte keetmisel. Lagritsast toodetakse
komme ja batoone. Sortimendis ka suhruvabad ja täidisega lagritsa kommid. Lagrits
sisaldab mineraalainest rauda ja kaltsiumi ning annab poole vähem kaloreid kui
sokolaad. Kuna lagritsatooted sisaldab vähe suhkrut, lõhub ta ka vähem hambaid.
Lagrits on kasulik ka seedimisele ja ainevahetusele.
Magusad tahvlid - välimuselt sokolaade meenutavad tahvlid, kus põhitoormeks on
suhkur ja taimerasv. Siia kuuluvad kamatahvel, piimatahvlid jm.
annaabi.ee 
