kerget valget veini. Koostis: pastöriseeritud lehmapiim, piimhappebakterid, loomne laap, säilitusaine E251, värvaine E160b Toiteväärtus 100g kohta: energia 1527kJ/354kcal, valk 23g, rasv 30g, süsivesikud 0g, sool 2,1g, kaltsium 750mg Milner Vermeer, aasta 2012 maailmameistri juust - 2012 aastal valiti see juust 2504 erineva juustu seast maailma parimaks juustuks. Ameerika Ühendriikides toimuval World Cheese Championship võistlusel, mis toimus siis 29dat korda. 22 nädalase laagerdusperioodiga küps juust, millele on täidlane maitse. Sellel juustul on madalam rasva ja soolasisaldus. Kuna rasvasisaldus ei ole nii kõrge ning juust on veidi vanem, ei ole juust nii kreemjas kui noor gouda. Pikema laagerdusperioodiga juustudel (alates viiest-kuuest kuust) hakkavad tekkima väikesed valged täpikesed, mis on soola-valgukristallid ning ajapikku need muutuvad järjest suuremaks. Juust sobib väga hästi niisama maiustamiseks, salatisse lisandiks, kergema täidlusega veini juurde
Igal juhul peab laagerdamine toimuma, seda katkestamata algusest peale ARENENUD EHK LAAGERDUNUD VEINID Need on kvaliteetveinid, mille laagerdamise periood on vähemalt: punaste veinide ja klarettide puhul: laagerdamine tammevaatides vähemalt 12 kuud, lisaks veel täiendav laagerdamine pudelites 36 kuud; valgete ja roosade veinide puhul: laagerdamine tammevaatides vähemalt kuus kuud, lisaks täiendav laagerdamine pudelites 24 kuud. PIKA LAAGERDUSPERIOODIGA VEINID Need on kvaliteetveinid, mille laagerdamise periood on vähemalt: punaste veinide ja klarettide puhul: laagerdamine taamevaatides vähemalt 24 kuud, lisaks veel kaks täiendavat laagerdamist pudelites 36 kuu jooksul; kokku 60 kuud laagerdamist; valgete ja roosade veinide puhul: laagerdamine taamevaatides vähemalt kuus kuud, lisaks täiendav laagerdamine pudelites 48 kuud. VALGE VEIN
annaabi.ee 
