Leib on toidu ema
,,Vanaema tegi alati enne kerkima panemist
leibadele ristimärgid ning seda tava järgin leiba kypsetades ka mina". ,,Kodus me ei kasutanud
ristimärki, kuid panime leivale peremärke. Seda oli ju vanasti koolilastel sahvris vaja oma pätsi
eristamiseks teiste laste omadest." ,,Enne leiva lõikamist tehakse leiva otsa peale ristimärk, aga
seda tehakse ilma igasugu reklaamita, keegi ei saa arugi, võõras ei oska tähelegi panna."
Kõik, kes ise leiba kypsetavad, järgivad tava, et ahjust tulnud leivale pannakse valge rätik peale.
Teatakse veel, et hea kui leiba tehakse alati yhes kindlas nõus, mida muuks ei kasutata ning et
leivakypsetajal peab olema pea kaetud.
Teatakse veel, et leiba ei ole hea õhtul alustada. Samuti ei panda teda lõigatud poolega ukse ja
akna poole, siis kaob leivaõnn majast. Osades peredes lõigatakse leivalt nagu ka muudelt
tervetelt toiduasjadelt esimene raasuke koduhaldja vakka või visatakse lihtsalt koldesse.
annaabi.ee 
