Veinist
Küsimus: Millise sordi viinamarjaveini osta hõõgveini jaoks?
Hõõgvein on tavalise veiniga võrreldes päris omaette jook, mille puhul pole kindlaid reegleid. Kui sel
puhul üldse reeglitest rääkida, siis ainus kindel reegel võiks olla see, et vein peaks olema serveerides
soe (kuum).
Üldiselt on hõõgveini puhul nn kirjutamata reegel, et kasutatakse madalama kvaliteediga veine.
Põhjuseks asjaolu, et rohked maitseained lämmatavad veini enda maitse. See muidugi ei tähenda
seda, et kvaliteetveinist ei võiks hõõgveini teha kui on soov, siis palun!
Vahel tekib ka küsimus, et mis on hõõgvein ja mis glögi? Piir on hägune, aga siiski üldlevinud arusaam
on, et hõõgvein on viinamarjaveinist ning glögi puuviljaveinist. Hõõgveini maitsestatakse (mitte ei
kangestata) ning glögi kangestatakse alkoholiga (brändi, likööri või rummiga).
Klassikaline hõõgvein on valmistatud punasest veinist, maitsestatud kardemoni, nelgi, kaneelikoore ja
apelsiniga
annaabi.ee 
