Asjaajamise alused
2. Segu hoitakse 1,5-2 tundi jahedas.
3. 1,5-2 tunni pärast lisatakse mahlad.
4. Jook maitsestatakse suhkruga.
5. Joogil lastakse seista kuni suhkur on lahustunud.
6. Enne serveerimist segatakse.
7. Lisatakse gaseeritud jooki – limonaadi, gaseeritud mahla, või vett,
mineraalvett, vahuveini.
Boolid serveeritakse jahutatult.
Vesi
Toidu juurde pakutakse nii gaseeritud kui gaseerimata vett. Veele võib lisada
kurgikoori, jõhvikaid jm marju, ürte, idusid jne.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
KORDAMISEKS
1. Kuidas jooke liigitatakse?
2. Kuidas valmistatakse masinakohvi?
3. Kuidas valmistatakse presskannukohvi?
4. Kuidas valmistatakse teejooki?
5. Kuidas valmistatakse morsse värsketest puuviljadest ja marjadest?
201
6
annaabi.ee 
