Toiduained
Aprikoose, virsikuid ja nektariine võidakse kuivatada tervelt (nimetatakse ka
urjukkideks), ilma kivita (kaisa) või pooltena ja viiludena (kuragaa).
Ploomidest kuivatataks peamiselt suurema suhkrusisaldusega ja kergesti eralduva
kiviga ungari ploomi (must ploom). Vähem kuivatatakse teisi ploome ja kirsse.
Võivad olla suitsutatud ja suitsutamata.
Viinamarjadest kuivatatakse õhema koorega, suurema suhkrusisaldusega ja tavaliselt
ilma seemneteta kuivatussorte. Kasutatakse erinevaid töötlemisviise. Kuivatatud
viinamarju nimetatakse rosinateks. Jagunevad seemneteta ja seemnetega rosinateks.
Marjadest kuivatatakse musti sõstraid, vaarikaid, maasikaid, mustikaid ja põldmarju.
Lõunaviljadest kuivatatakse banaane, datleid, viigimarju, papaiat jt.
Kuivatatud puuvilju ja marju kasutatakse segude kuivkompottide valmistamiseks.
Kuivatatud puuviljade ja marjade vigadeks on käärimise tunnused, hallitus,
annaabi.ee 
