aga fataalse lõpuga, kui ei saada kiiret abi. Mürgituse esmasteks sümptomiteks on juba mõne minuti jooksul peale söömist tekkiv huulte, keele ja sõrmeotste tuimus, mis seejärel kandub edasi jalgadesse, kätesse ning kaela. Peagi tekib üldine lihaste koordinatsiooni kadu, millele järgneb hingamise halvatus ja surm. Täheldatakse ka südametegevuse aeglustumist, peavalu, suurenenud higistamist ja janutunnet. Nõrgalt leeliselises vees keetmine ja puljongi äraviskamine väldib koorikloomadega mürgitumise.Eestis PSP toksiinide maksimaalne lubatud sisaldus elusmolluskites 0,8 mg/kg 29. Etanooli toksilised toimed. 30. Biogeensed amiinid. Skumbriamürgitus. · Eelkõige histamiin, aga ka kadaveriin, putrestsiin, spermiin, spermidiin jt. toidu seismisel, konserveerimisel jne. tekkivad madalmolekulaarsed vasoaktiivsed amiinid · Histamiin on imetajate normaalsesse füsioloogiasse kuuluv aine, teda leidub tüvirakkudes ja basofiilides.
V. cholerae serogrupp O1 jaguneb Inaba, Ogawa, Hikojima serotüüpideks ja klassikaliseks ja el tori (hemolüsiin, polümüksiin) biotüübiks. Enterobacteriaceaest eristab: Oksüdeerivad suhkruid. Üks vibur. Kasutavad valke, lipiide. On G-. Epidemioloogia. Pandeemiaid põhjustab serotüüp O1, suremus arenguriikides on kõrge. O139 võib põhjustada sarnaseid haigusi, pandeemiat. Organismi leidub jõgede suudmealades ja merekeskkonnas üle maailma, seostatakse kitiiniga koorikloomadega. Suudab vees vabalt paljuneda. Temaga saastunud vetes suureneb tekitajate arv soojadel kuudel. Levib saastunud toidu ja vee tarbimisel. Otsene inimeselt inimesele levik on kõrge infektsioosse doosi (108) tõttu harv. ID on kõrge sellepärast, et suur osa notitakse maos happe poolt maha. V. cholerae virulentsusfaktorid. • Koolera toksiin – elektrolüütide ja vee hüpersekretsioon. Toksiini B seostub GM1-ga (gangliosiidretseptor), A
annaabi.ee 
