3. Laua kattmisvahendite ehk nõude vajadus tabelina. Nimetus Kogus kohvitassid 30tk kohvi+teepakide ja kasutatud teepakide 32tk alustaldrikud kohvi+suhkru lusikad 31tk koorekann 1 kohvikann 1 tee veekann 1 suhkrutoos 1 koogitaldrikud 30tk Veekann (sidruniga) 1 Veeklaasid 30k koogikahvlid 30tk puuviljavaagnad 2tk koogilabidas 2tk salvrätikud 50tk Lauakaunistused (Vähe lõhnavad lilled ja kaks küünalt) 4. Menüü · Soolased küpsised (soolapulgad) · Magusad küpsised (kevadlill)
kohalist lauda. Ruumis on 3 suurt põrandani akent, mis võimaldavad hämaras nautida linna vaadet, kardinad on õhulised sinaka värvitooniga, saali sisenedes on paremal pool ukse kõrval suur tulede ja kaunistustega ehitud kuusk, mille all on kingitused. Ümmargustel laudadel on valged laudlinad, punased volditud riidest salvrätid, igal laual on valged Jõulutähed ja põlevad küünlad. Pearoa taldrikud 60tk (süüakse kõiki toite, v.a magusat) Leiva taldrikud 60tk (leiva söömiseks) Koogitaldrikud 60tk (süüakse magustoite) Alustaldrikud 120tk (kohvi ja tee alustaldrikud) Vee ja -morsi alused (morsi ja vee alla) Vee ja- morsi klaasid 60tk (vee ja morsi joomiseks) Punase veini pokaalid 60tk (punase veini joomiseks) Valge veini pokaalid 60tk (valge veini joomiseks) Teetassid/ kakaotassid 120tk (tee ja kakao joomiseks) Kohvitassid 60tk (kohvi joomiseks) Vee ja morsi klaasid 60tk (vee ja morsi joomiseks) Pearoa noad 70tk (toidu söömiseks) Pearoa kahvlid 70tk (toidu söömiseks)
Valatakse lisaks jooki. 244 Korjatakse laualt soojad lisandid. Korjatakse laualt külmad lisandid. Korjatakse laualt leib, või ja maitseained. Korjatakse laualt kasutatud taldrikud, leivataldrikud, klaasid ja kasutatud söögiriistad. Viiakse lauale järelroog portsjonitena. Korjatakse laualt kasutatud nõud. Viiakse lauale koogitaldrikud ja kohvi-/teetassid. Viiakse lauale suhkur, koor (muud lisandid) ja koogid. Valatakse kuuma jooki. Valatakse lisaks kuuma jooki. Korjatakse laualt kasutatud nõud. Teenindaja tegevus buffet-lauas (Rootsi lauas) Jahutus- ja soojenduspindadega lauade olemasolu korral paneb teenindaja lauale valmis toidunõud, söögiriistad ja ka toidud ning joogid. Teenindaja ülesanded: Eeljoogi pakkumine kas kandikutelt või eeljoogilaualt.
jookide valamist). Tuuakse lauale pearoataldrikud, külmad, soojad lisandid ja kastmed, pakutakse pearooga. Valatakse lisaks jooki. Korjatakse laualt lisandid, leib, või ja maitseained, kasutatud taldrikud, leivataldrikud (klaasid) ja kasutatud söögiriistad. Tuuakse lauale järelroog portsjonitena. Korjatakse laualt kasutatud nõud. Tuuakse lauale koogitaldrikud ja kohvi/teetassid, suhkur, koor (muud lisandid) ja koogid. Valatakse kuuma jooki. Korjatakse laualt kasutatud nõud. 206. Kliendi vastuvõtmine Kliendi vastuvõtmine: 1. Loo silmside! 2. Naerata! 3. Tervita! 4. Küsi ,,Kuidas ma saan Teid aidata?" ,,Kuidas ma saan Teile kasulik olla?" 174 Esmamulje on väga tähtis ja klient teeb oma järeldused kohe restorani sisenedes.Kui
annaabi.ee 
