Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"konsenveerimine" - 1 õppematerjal

konsenveerimine on toiduainete säilitamise meetod, mille all mõeldakse toiduainete selliseid töötlemisviise, mis pikendavad nende säilimis aega.
Toidukauba õpimapp
80
docx

Toidukauba õpimapp

Imiku jätkupiimasegu - on ette nähtud imikule alates lisatoidu kasutusele võtmisest ja on imikule mitmekülgsemaks muutuvas toiduvalikus peamiseks vedelikuallikaks. Toodete säilivus tagatakse pastöriseerimise ja kuumsteriliseerimisega.Säilitusainete kasutamine on keelatud. 15. KONSERVEERITUD, SÜGAVKÜLMUTATUD JA KUIVATATUD TOOTED. TOIDUKONTSENDRAADID. 15.1 Konsenveerimine. Konsenveerimine on toiduainete säilitamise meetod, mille all mõeldakse toiduainete selliseid töötlemisviise, mis pikendavad nende säilimis aega. Konsenveerimine kahjustab kõige vähem loomulikke omadusi või isegi parandab neid. Erinevateks konsenveerimise viisideks on sterilisserimine, pastöriseerimine, külmutamine, hapendamine ja marineerimine, soolamine, kuivatamine, suitsutamine. Kuivatamine - on toiduainete lihtsamaid ja vanimaid säilitusviise, mis põhineb

Toit → toiduainete sensoorse...
74 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun