Taigna kaunistused
Umbes 2030 sekundi pärast lülita mikser kiiremale käigule.
3. Kui munavalge on muutunud valkjaks vahuks, alusta vähehaaval suhkru lisamist, samal ajal vahustamist
jätkates. Vaht peab olema tihe ja kohev, mitte raske ja läikiv. Vahustamise lõpul peab vaht olema täiesti valge
ja tihe ning seisma vahustil.
4. Küpseta beseed küpsetusplaadile asetatud küpsetuspaberil kas siis 1 cm paksuse ühtlase kihina või pane
teelusikaga või kondiitripritsiga u. 1 kroonise metallraha suurused ümarad nupud, viimaseid võib kasutada
tortide kaunistamisel või tarvitada beseeküpsistena.
5. Küpseta beseed eelsoojendatud ahjus 11090 C juures umbes 1 tund, kusjuures poolel küpsetusajal peab
toode värvuma õrnalt beeziks ja jääma selliseks küpsetamise lõpuni.
6. Küpsetamise lõppjärgus jahutatakse ahi maha, et besee täielikult kuivaks. Valminud besee on kuiv, kohev ja
annaabi.ee 
