Vitamiinid, mineraalained & fütotoitained
· kogus toidus sõltub pinnasest
· liigtarbimine selenoos
· allikad: liha, munad, kala, seened, täisteratooted, küüslauk, pruun riis
Mangaan
· mikroelement
· tähtsus: energia, skeleti areng, vereloome, kasv, aju toitainetega varustamine
· sisaldus sõltub pinnasest
· allikad: pähklid, mandlid, spinat, küüslauk, peet, pasta, aprikoos
Kroom
· mikroelement
· looduses leidub kahel kujul: kolmevalenstet kroomi leidu toidus, kuuevalentset
tööstuslikus saastes ja on kantserogeense toimega
· tähtsus: vere suhkrusisaldus, süsivesikute, lipiidide ja valkude ainevahetus, arterite
puhastamine ja rasvade ainevahetus
· allikad: munakollane, maks, veiseliha, juust, spinatilehed, kartul, õunad, rosinad,
viinamarjad, paprika, tume sokolaad, must pipar
Fluor
· mikroelement
· tähtsus: hambad, luud, vereloome, haavade paranemine, raua imendumine
annaabi.ee 
