Organismide keemiline koostis
· Sapi eritumine
· Kaitsefunktsioon- mehhaanilised põrutused, märgumise eest, mahajahtumise
eest,pruunrasvkude, mürkide talletumise koht
Lihtlipiidid ehk neutraalrasvad- Vedelad rasvad(taimsed) , tahked rasvad(loomsed rasvad),
vahad( taimsed ja loomsed)
Liitrasvad ehk fosfolipiidid- üks rasvhappejääk on asendunud fosfaatrühmaga,
rakumembraani koostises
Tsüklilised lipiidid ehk steroidid- loomakudedes:
Kollestriidid- kollesterool+ rasvhape
· Loomaraku membraani koostises
· Sapis
· Sellest sünteesitakse: hormoone ja vitamiine
· Ateroskleroosi põhjustab- veresoonte lupjumine
· Rakumembraani koostises
Hormoonid-
· Östrogeen- naishormoon
· Testosteroon- meeshormoon