Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"kokteilitikkudega" - 2 õppematerjali

Võistlustöö kokanduses- kalkulatsiooni tabel roakaart-
4
xls

Võistlustöö kokanduses ( kalkulatsiooni tabel/roakaart )

0,000 0,000 0,000 Kokku: 0,567 0,525 2,268 2,098 Hind km-ga: Valmistamine: 1. Lõika liha viiludeks ja klopi need kahe toidukile vahel õhukeseks. 2. Määri viiludele grillkastet, aseta peale ploomi- ja õunaribad. 3. Keera rulli ja kinnita väikeste kokteilitikkudega, pruunista kuumas õlis. 4. Valmista veest ja maitseainetest kaste, hauta selles rullid kaane all pehmeks (valmistamiseks kulub 8-10 minutit). 5.Tõsta vahukulbiga välja, eemalda tikud ja hoia eelkuumutatud vaagnal fooliumiga kaetult soojas. 6.Sega kartulijahu vähese külma veega ja kalla peene nirena kastmesse, viimast kogu aeg segades. 7.Kuumuta väiksel tulel keemiseini. Mai 2006

Toit → Kokandus
83 allalaadimist
Kolmekäiguline õhtusöök kahele
13
doc

Kolmekäiguline õhtusöök kahele

Lõika aprikoosid pooleks ja pane vähemalt 10 minutiks ananassimahla sisse pehmenema 2.Tee kintsu nahata poole lihasse sisselõige ja eemalda luu. Lõika kints pooleks, et tekiks paar c 3.Raputa liha pinnale soola ning jahvatatud punast paprikat 6 4.Pane iga kintsutüki peale üks või kaks aprikoosipoolikut 5.Moodusta lihast korrapärased rullid, kinnita puust kokteilitikkudega 6.Sega glasuuriks ettenähtud ained korralikult läbi ja kanna pehme pintsli abil rullidele 7.Tõsta need küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormi ning küpseta 175°C juures 40 minutit 7 APELSINIKREEM portsjoni kaal 190g valmistatavaid portsjoneid kokku : 2 Retsepti Valmistamise Hind 18%

Toit → Kokandus
283 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun