KÕIK OLULINE TERVISLIKUST TOITUMISEST
Üks viis erinevaid aed- ja puuvilju, marju ning seeni talveks säilitada on ka neist
hoidiseid valmistada. Levinud on puuviljakompotid, moosid ning erinevad
juurviljasegud, mis valmistatakse kuumutamise meetodil. Marju ja puuvilju moosiks
keetes läheb tarvis rohkem suhkrut (et moos säiliks ja hallitus peale ei tekiks) kui
nende sügavkülmutamisel, samuti hävib kuumutamisel olulisel määral C-vitamiini.
Küll aga on põnev katsetada, millistest marjadest ja puuviljadest kokkusobitades
erilisi keediseid-kompotte annab valmistada.
38
Kurke saab samuti talveks sisse teha nii marineerides kui
hapendades, kuid sel juhul saame me värskest kurgist
hoopis erineva kuid omamoodi maitsva produkti.
Kurkidest saab purki valmistada ka üle talve säilivaid
salateid. Tomatitest ning teistest aedviljadest saab kokku
keeta loovuse piires erinevaid segusid, mida sobib
annaabi.ee 
