Asjaajamise alused
plaanidele.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
KORDAMISEKS
1. Mida tähendab termin mise en place? Tooge näiteid.
2. Kirjeldage hästi korraldatud töökohta.
ÜLESANDED
1. Kirjeldage mõne toitlustusettevõtte käsuliini (organisatsiooni struktuuri)
ja töökorraldust.
2. Valige üks Eesti telekanalitel näidatavatest kokasaadetest.
Jälgige töökoha korraldust
Jälgige töökohta töö erinevatel etappidel.
Milliseid soovitusi töökoha korraldusest saatejuht arvestab?
275
Mida võiks saatejuht teisiti teha?
Tuunikala-võileibade valmistamine ühe inimese poolt. Planeerige
töökoht sarjatööna.