"kokandusmaailma" - 1 õppematerjal

Kuulsad kokad välismaalt ja Eestist

 Ferran Adria Teda on nimetatud kokakunsti kõige enam mõjutanud kokaks. Tema restoran El Bulli on valitud mõjuka ajakirja Restaurant poolt korraldatud küsitluse põhjal maailma parimaks. Ajakiri Time on valinud Ferran Adrià 100 maailma kõige mõjukama inimese hulka. Rääkimata juba kolmest Michelini tärnist, mis tal loomulikult ka olemas on.  Ferran Adria Molekulaargastronoomia propageerijat Adriàt peetakse kokandusmaailma revolutsionääriks, kes kasutab töidu valmistamisel keemia- ja füüsikateadmisi. Ferran Adrià hakkas planeeti Maa vallutama 1996 aastal ja teeb seda siiani. Tema relvadeks on vahud, kreemid, aroomid ja kõikvõimalikud muud sensuaalsed sõjapidamise moodused.  Ferran Adria Ta on öelnud : ''Toit on minu jaoks kultuuri kõige tähtsam osa. Toit on see, mis nii lihtsate vahenditega pakub suurt rõõmu ja rahuldust.''