Kohvi liigid Araabika (Coffea Arabica) Robusta (Coffea Robusta) Libeerika (Coffea Liberica) Mõju tervisele Tugevdab ja kiirendab südame kokkutõmbeid Tõstab vererõhku Mõjutab hingamist Stimuleerib ainevahetust Suureneb higieritus Tõstab tähelepanu- ja töövõimet Aitab keskenduda ja ületada unisust Soodustab seedimist Tekitab sõltuvust Mao ärritaja Mürgituslaadsed seisundid Maksahaiguse korral, kuhjub organismis Võõrutusnähud- uimasus, peavalu, iiveldus Huvitavat Kohvijoojatel väiksem võimalus haigestuda insuliinsõltumatusse suhkruhaigusesse Parandab mõõdukalt kopsu funktsioone astmahaigetel kuni neli tundi pärast tarbimist Kofeiini toimel viiakse organismist välja kaltsiumi ja teisi mineraalaineid Meditsiinis ravitakse kofeiiniga (kofeiintsitraat) enneaegsetel vastsündinutel hingamispeetust Kohvi valmistamisel lahustub jooki umbes 8590% kohvipurus leiduvast kofeiinist. Toime poolest tarbib naisterahvas palju tugevamat ravimit kui mees.
Aasta 1000: Araabia kaupmehed toovad kohvi oma kodumaale ja kasvatavad taime esimest korda istandustes. 1453: Kohvi esitlevad Konstantinoopolis Otomani türklased. Maailma esimene kohvipood Kiva Han avatakse seal 1475. 1607: Kapten John Smith aitab asutada Virginia kolooniat Jamestownis. Usutakse, et tema esitles kohvi Ameerikas. Kohvi mõju inimesele Kofeiini esineb paljudes populaarsetes jookides ja see aitab kaasa rasvade põletamisele. Enamus uurimustulemusi on näidanud, et kohvijoojatel on suurem põievähki haigestumise risk. Kofeiin paneb sapi voolama ja seetõttu võib vähendada sapikivide tekke riski. Huvitavaid fakte Keskmine kohvipuu annab ainult 1kg röstitud kohvi aastas ja esimese saagini jõudmiseks kulub neli kuni viis aastat. Astmahoo puhul aitab 1 tass kohvi. Ühes röstitud kohvioas on üle 1200 keemilise komponendi. Retseptid Iiri kokteil 2 annust 2 dl kanget Café arome Special-kohvijooki 2 cl iiri viskit
Kõrge ärevustasemega inimesed on vastuvõtlikumad kofeiini mõjule. Eaga seotud taju halvenemine Kofeiin võib parandada taju. Üks katse tõestas, et rohke kohvi tarbimine parandas taju rohkem vanadel inimestel, aga ka noortel. Samalaadsed, aga nõrgemad seosed leiti tee tarbimisel. Ateroskleroos Aminohappe homotsüsteiini tase veres on seotud ateroskleroosi ja südamehaigustega. Enamus uurimusi pakub välja, et kohvijoojatel on kõrgem homotsüsteiini tase, kui inimestel, kes kohvi ei joo. Kui kohvi joojal kasvab homotsüsteiini tase veres, võib põhjus olla kemikaalides, mida leidub paberfiltrites. Ilma paberfiltrita tehtud kohv tõstab kolesterooli taset, filtriga tehtud mitte. Spordisaavutused Kofeiini esineb paljudes populaarsetes jookides ja see avaldab mõju rasvade põletamisele. Enamus katseid näitab, et kofeiinist ei
Maitsmine toimub tugeva tõmbega lusikalt suhu. Sedasi tulevad väiksemadki maitsevääratused esile. Toorkohvisegud röstitakse röstimismasinates kuumas õhuvoolus, mida valvavad asjatundjad. 6. Kohvi mõju tervisele Eaga seotud taju halvenemine Kofeiin võib parandada taju. Üks katse tõestas, et rohke kohvi tarbimine parandas taju rohkem vanadel inimestel, aga ka noortel. Samalaadsed, aga nõrgemad seosed leiti tee tarbimisel. Vähk (põievähk) Enamus uurimustulemusi on näidanud, et kohvijoojatel on suurem põievähki haigestumise risk. 35 katse ülevaade leidis väikse (7%) kasvanud riski põievähi suhtes kohvi tarbijate seas, võrrelduna inimestega, kes kohvi ei joo; risk, mis võib olla juhuse asi. Diarröa Mõnel inimesel põhjustab mitme kohvitassi joomine päevas kõhulahtisust. Kroonilise kõhulahtisusega inimesed peaksid kohvi mõned päevad vältima, et näha, kas kohv on põhjuseks. Ekseem On olnud juhtumeid, kui rohkelt kohvi tarbinud ekseemiga inimesed vältisid
Teadlased arvavad, et tegu on ainevahetuse kiire muutumisega. Kofeiini kasutatakse palju ka sõjalistel operatsioonidel. Tekstist leiame, et kofeiini füüsilist vastupanu suurendava toime mehhanism on veel ebaselge, kuid teadlased arvavad, et tegemist on ainevahetuse ja verevarustuse muutusega, mida kofeiin põhjustab. Kohanemine Pika aja kofeiiini tarbimisega kohaneb keha selle toimega. Kofeiini tarbimisel tuleneb tolerantsus. Paljudel kohvijoojatel võivad hommikuti tekkida peavalud, seda väidab ka autor. Praegusel ajal on uuritud, et kohv sõltuvust ei tekita. Oluliseks nähtuseks on kofeiini võõrutusnähud, mis võivad tekkida siis, kui kohvi tarbija lõpetab äkitselt regulaarse kohvi joomise. Kofeiini mürgitus Kofeiini tarbijatel võivad tuleneda mürgitused. Kui annus ületab 1 grammi tekivad väiksemad tervisehäired, kui aga 10 grammi võib tegu olla eluohtliku olukorraga. Osad loomad ei tohi tarbida üldsegi kofeiini
On teada, et kofeiin mõjutab ka und. Tarbides 400 mg kofeiini kolm korda päevas, väheneb inimeste une-efektiivsus tasemele, mis on iseloomulikud unetusele. Vahetult enne magamisaega 300-400 mg kofeiini manustamine on seotud 30-80- minutilise uneaja vähenemisega. Ka väiksemad annused võivad mõjutada und. On teada, et 100 mg kofeiini (so väike tass kanget kohvi) toob endaga kaasa magamajäämise edasilükkumise ning halvema unekvaliteedi järgnenud 3-4 tunni jooksul. Harjumuspärastel kohvijoojatel kofeiin und ei mõjuta. Kofeiini tarbimine suurtes kogustes Suured kofeiinikogused võivad avalduda erinevalt, näiteks ärrituvuse, närvilisuse, ärevustunde, rahutuse, segaduse, paranoia, hallutsinatsioonide, pingeseisundi, peavalu, pearingluse, unetuse, isukaotuse, kõhulahtisuse, iivelduse, punastamise, käte värisemise, vereringehäirete, arütmia, madala vererõhu või valutundetusena. Need sümptomid võivad ilmneda nii pika- kui ka lühiajalisel tarvitamisel ning
intensiivsusega harjutuste puhul, mõned katsed on aga näidanud, et kestvusnäitajajad on kofeiini abil mitmetel atleetidel paranenud. Rahvusvaheline Olümpiakomitee on keelanud kofeiini tarbimise tasemel, mis moodustab uriinis 12 mg/ml või rohkem. Selline tase nõuaks tarbimist märgatavalt rohkem kui 2,5 mg kehakaalu naela kohta või palju tasse lühikese aja jooksul. Vähk (põievähk) Enamus uurimustulemusi on näidanud, et kohvijoojatel on suurem põievähki haigestumise risk. 35 katse ülevaade leidis väikse (7%) kasvanud riski põievähi suhtes kohvi tarbijate seas, võrrelduna inimestega, kes kohvi ei joo; risk, mis võib olla juhuse asi. Vähk (rinnavähk) Kohvijoojatel on registreeritud valu rindades, mis on seotud mittekantserogeensete muhkudega rindades seisund, mis on tuntud fibrotsüstilise rinnahaigusena. Mõned uurijad usuvad, et fibrotsüstiline rinnahaigus kasvatab rinnavähi riski
Üks katse tõestas, et rohke kohvi tarbimine parandas taju rohkem vanadel inimestel, aga ka noortel. Samalaadsed, aga nõrgemad seosed leiti tee tarbimisel. 2 Ilma paberfiltrita tehtud kohv tõstab kolesterooli taset, filtriga tehtud mitte. Kofeiin paneb sapi voolama ja seetõttu võib vähendada sapikivide tekke riski on olemas ka uurimus, mis leidis, et kohvijoojatel on väiksem risk haigestuda sapikividesse kui neil, kes jooki ei tarbi. Kohv, kaasa arvatud kofeiinivaba ärritab ja segab maohaavade paranemist. Maohaavadega inimesed peaksid kohvi vältima, ka kofeiinivaba. TEE Tee on naturaalne, aromaatne, värskendav ja vastavalt valmistusviisile kas rahustav või ergutav jook, mida saadakse teepõõsa lehtedest. Laiemalt nimetatakse teeks ka teistest taimedest või nende segudest kuumas vees leotamise teel saadud jooke.
karastusjoogid ja ravimid. Kõrge ärevustasemega inimesed on vastuvõtlikumad kofeiini mõjule. Eaga seotud taju halvenemine Kofeiin võib parandada taju. Üks katse tõestas, et rohke kohvi tarbimine parandas taju rohkem vanadel inimestel, aga ka noortel. Samalaadsed, aga nõrgemad seosed leiti tee tarbimisel. Ateroskleroos Aminohappe homotsüsteiini tase veres on seotud ateroskleroosi ja südamehaigustega. Enamus uurimusi pakub välja, et kohvijoojatel on kõrgem homotsüsteiini tase, kui inimestel, kes kohvi ei joo. Kui kohvi joojal kasvab homotsüsteiini tase veres, võib põhjus olla kemikaalides, mida leidub paberfiltrites. Ilma paberfiltrita tehtud kohv tõstab kolesterooli taset, filtriga tehtud mitte. Spordisaavutused Kofeiini esineb paljudes populaarsetes jookides ja see avaldab mõju rasvade põletamisele. Enamus katseid näitab, et kofeiinist ei ole kasu lühiajaliste tugeva
Kofeiini manustamisel kiireneb neerude tegevus ja suureneb higieritus. Kohvil vett eritav e diureetiline toime. Järelikult veekaotuse korral pole kohv janu kustutamiseks sobiv jook. Ettevaatlikud peavad kofeiinirikka kohvi liigtarbimisega olema närvisüsteemi häiretega inimesed, neil võib oodatud kasu asemel ilmneda vastupidine efekt. Suurtest kofeiiniannustest tuleks hoiduda kurnatuse ja stressiseisundi korral. Arvatakse, et rohkem kui pooltel igapäevastel kohvijoojatel on kofeiinisõltuvus. Sõltuvuse aste on otseses seoses päevas tarbitud kohvi hulgaga. Kuni 4 tassi kohvi päevas mõjub üldjuhul toniseerivalt, virgutavalt, osadel tarbijatel nõrk sõltuvus. 6-8 tassi kohvi päevas: tugevam sõltuvusreaktsioon, mõju psüühikale, võimendatakse olemasolevaid häireid. Üle 10 tassi päevas: riskivad sellega, et liigne kofeiin võib osadel põhjustada otseseid KNS-i talitluse häireid ebastabiilsust, ülierutuvust jne
annaabi.ee 
