"kliirikastes" - 1 õppematerjal

II A rühma metallid

toimet, aktiviseerib ensüümide toimet. Hammaste ja luude tugevus sõltub kaltsiumirikka toidu tarbimisest Kõige rohkem omastab organism kaltsiumi imikueas. Vanuse kasvades imendumine pisut väheneb. Kaltsiumi omastamiseks on vajalik D-vitamiin ning omastamist soodustab magneesium ja laktoos. Kaltsiumi imendumist ja omastamist pidurdavad oksaalhape, fütaat, aga ka rohke aspiriini tarbimine. Oksaalhapet leidub spinatis, rabarbris. Fütaate näiteks kliirikastes toitudes. Kaltsium on vajalik eriti kasvueas, kuna ta muudab luud pikemaks, laiemaks ning tihedamaks. Maksimaalse luu tugevuse saavutab inimene 20-ndate lõpuks ja 30-ndate alguseks, seejärel hakkavad luud hõrenema. Kaltsiumi vaegusel hakkab organism seda võtma luudest ja tekib luude hõrenemine ehk osteoporoos. Kaltsiumi pideval puudusel luud pehmenevad, deformeeruvad ja lähevad kõveraks ning inimese kasv pidurdub või väheneb. Kaltsiumi