Vikerforell ja austrid
vanemad vikerforellid toituvad kaladest. Kasvandustes on ammu möödas aeg, mil
tapajäätmetest ja odavast kalast segati pastataolist sööta ja söödaköögiks nimetatud ruum
haises nii, et meelitas metsast ligi isegi karusid. Tänapäeval söödetakse vikerforelli vaid
granuleeritud kuivsöödaga, mis tuuakse peamiselt Taani suurfirmadest. Seda kulub 1 kg kala
tootmiseks umbes 1,1 kg. Looduses saab forell tema liha punaseks muutva värvaine
vähilistest või vähilisi söönud kaladest, kasvandusekalale aga antakse vastav värvaine
(astaksantiin) söödalisandina.
6
Auster
Soojades meredes elav söödava merekarbi liik.
Jaapanis ja Ameerikas kuuluvad austrid mitmel pool
rahva põhitoidu hulka. Neist saab valmistada väga
annaabi.ee 
