Roheline tee
hortensia lehtedest valmistatud Amacha teega. Legendi kohaselt kastsid üheksa taevast
draakonit kohe pärast lapse sündimist tema pead veega. Teed peetakse pühaks ja varem
arvasid inimesed, et sellel on maagilised omadused. Templiteenrid valmistavad pühadeks
kümneid liitreid hortensiateed ja pakuvad seda templi külastajatele, kes võtavad teed koju
kaasa ja joovad seda koos sõprade ning sugulastega.
Seda teed toodetakse peamiselt Kashiwabaris, Nagano prefektuuris.
Hortensia lehti korjatakse augustis, värsked lehed kuivatatakse päikese käes, seejärel
pritsitakse veega ja pannakse puidust torudesse 24-ks tunniks käärima. Pärast kääritamist
keeratakse lehed kokku ja kuivatatakse.
Teel on magus, vaevutajutava aniisinoodiga maitse. Sobib diabeetikutele, samuti kasutatakse
suuõõne loputamiseks.
*Japan Sencha Makinohara
Japan Sencha Makinohara Makinohara prefektuurist pärit erinevate Sencha teesortide segu.
annaabi.ee 
