keskmiselt Mahlajook, 10,3 0,3 0,3 keskmiselt Karastusjook 7,6 0,9 0,9 Joogijogurt 3,9 1,2 1,4 Šokolaad 42,3 1,6 1,7 Mesi 1,5 41,4 37,9 Moos 19,0 10,6 11,0 Karamellkommid 24,0 0 11,8 Koorejäätis 12,4 0 0,9 Küpsis 17 0,1 0,1 Suhkru kasulikkus Kõige vähem on töödeldud täistoor-roosuhkrut ning kõige rohkem valget suhkrut. Valgest suhkrust on rafineerimise käigus eemaldatud kõik vitamiinid, mineraalid ja kiudainsed, keed kasulikud ained on aga säilinud täistoor-
o Kalakonservid: kalakotletid, -pallid, kala tomatis, õlis, oma mahlas o Aedviljakonservid heledad ja pruunid oad, aedviljad tomatikastmes Konservide ostmisel vaata kuupäeva osta pikema säilivusajaga konserve; konservikarp peab olema terve, muljumata. Parim avada spindliga karpe. 11. Toitvad näksid o Kuivatatud puuviljad ja marjad rosinad, aprikoosid, ploomid, pähklid; o Karamellkommid, kamabatoonikesed, sokolaad o Halvaa o Küpsised o Müslibatoonid 12. Muu · Suhkur parim tükksuhkur · Sool 3 · Magus moos · Küüslauk, sibul - värskena · Juust viilutatud väikepakendis; · Sulatatud juust karbis, viilutatud kiles väikepakendis; · Kuivikleivad erinevatest jahudest; · Leib, sai, küpsised;
tekitatud põletavat kuumatunnet. Roogade tugev vürtsitamine on aga teatavasti kõikides kuuma kliimaga vaestes riikides mitte maitseküsimus, vaid paratamatus, kujutades endast ainsat kindlat viisi end toidus peituvate mikroobide eest kaitsta ja elus püsida. Rohked magusroad on India köögi üks tunnusjooni. Mitmesugused pudingi- või pirukataolised road, jäätis, jogurtist ja mandlijahust küpsetised, karamellkommid ja halvaa on kõikjal saadaval ning neid serveeritakse ka kodudes väga sageli. Toit serveeritakse vaagnatel, kuid seda süüakse nii siin kui mujalgi Indias enamasti sõrmedega, kasutades ainult paremat kätt ning abivahendina leivatükki. Vasak käsi on roojane ja sobib seetõttu vaid jooginõu tõstmiseks, mitte toidu puudutamiseks.
valdav osa maitseainete buketist. Lõunas kasutatakse toiduvalmistamisel palju riisi, millest valmivad ka igasugu suupisted (ehk tiffin'id) dosad, idlid, uttapamid jne. Dosad on hapendatud krepid või pannkoogid, mis on tehtud riisist ja mustadest läätsedest. Idlid on traditsiooniline hommikusöök Lõuna-India kodudes. Rohked magusroad on India köögi üks tunnusjooni. Mitmesugused pudingi- või pirukataolised road, jäätis, jogurtist ja mandlijahust küpsetised, karamellkommid ja halvaa on kõikjal saadaval ning neid serveeritakse ka kodudes väga sageli. 1.5. Joogid Tee on kogu Indias põhijoogiks. Vürtsikat masala teed juuakse igal pool. Suurim hulk teesorte on kasvatatud Assami ja Darjeeling linnas. See valmistatakse lisades teelehed vee, piima ja maitseainete segusse. Kasutatakse näiteks kardemoni, nelki, kaneeli ja ingveri. Kohvi on samuti populaarne jook, kuid siiski peamiselt Lõuna-Indias. Juuakse seda piimaga ja on üsna magus.
Seetõttu tuleb juua vähemalt kaks liitrit vett päevas. Juhul kui süüakse vähem või kui tarvitatakse palju rasvast toitu, vajab inimene rohkem vedelikku. Tuleb hoolitseda enda ja sõprade eest. Sööma ja jooma peab korrapäraselt ning väsimuse korral tuleb puhata. Madal veresuhkru tase ja vedelikupuudus on välitingimustes kõige tavalisemad õnnetuste põhjustajad. Sellepärast tuleb iga pausi ajal süüa ja juua. Metsa minnes peab alati olema kaasas midagi magusat (karamellkommid, rosinad jne). Pea meeles! 1. Joo vähemalt kaks liitrit vett päevas! 2. Joo ja söö mitu korda päevas midagi, mis sisaldab süsivesikuid! 3. Vedelikupuudus ja madal veresuhkru tase on tavalised õnnetuste põhjustajad. 4. Joogivesi peab olema puhas, st vesi ei tohi sisaldada baktereid ega mürkaineid. Eesti metsajärvede vesi on tavaliselt puhas. Vee võtmisel tuleb vaadata, kust vesi tuleb ja kas läheduses pole potentsiaalset saasteallikat. Kui järve lähe-
annaabi.ee 
