"karamellipulki" - 1 õppematerjal

Tee - ajalugu, ränne, traditsioonid

Saksamaa Tassi pannakse tükk suhkrut „kluntje”, valatakse peale tee ja lisatakse rõõskkoor. Idee on selles, et jooki ei tohi segada ja tuleb nautida erinevate maitsete gammat: koorest tavalise teeni ja teest magusa kooreni. Segamise keeluga on seotud teelusika eriline osa selles tseremoonias: pannes lusika tee sisse näitab külaline, et ta ei kavatse teejoomist jätkata. (Greenfiled) Saksamaal, täpsemalt Friisimaal sulatakse kuumas tees kristalseid karamellipulki. („Tee“ K. Kroon; A. Kang) Tiibet Traditsioonilisel viisil valmistatakse teed Tiibeti mägedes seda vahustades. Rohelise tee brikett jahvatatakse, keedetakse vees ja kurnatakse. Kurnatud leotis vahustatakse jakipiima, või ja soolaga. (Coffee tea info) Tee sisse lisatakse ka läbipratud jahu. („Tee“ K. Kroon; A. Kang) Tee vahustamine on igapäevane rituaal. Valmistamise ajal viiakse tee katlasse, et seda soojas hoida. (Coffee tea info)