Toidukaubaõpetus 2014
maitsestamiseks
Peensuhkur
*Pruunsuhkur - fariinsuhkur - mis on saadud tavalise valge suhkru kristallide uuestikatmisel tumedasiirupiga, ehme
konsistentisga
- Suure niiskuse imavusega, kivistub kiiresti, kasutatakse eelkõige küsetistes. Eriline aroom ning tugev
karamellimaitse
- On väga tumedain ja heledaid
- Fariinsuhkur on valgest suhkrust kohevam ja vähem maus, mistõttu asendamisel tuleks kokkusurumata
fariinsuhkrust võtta umbes 1,5 korda rohkem kui valget
- Kuivamise vältimiseks hoida külmikus
*Harilik peensuhkur - ühekordse puhastusega mida suurem ja kollakam on suhkru kristall, seda magusam
annaabi.ee 
