* Serveeri koheselt, sest seistes võib jook hakata kihistuma ja vajab segamist. * Maitse enne lisamist kurki, et see mõru ei oleks. Kurki tasub aga koorida põhjusel, et nii saad mahlakama ja pehmema maitsega tulemuse. Vaja läheb: Koostis Koostis- ja maitseained 1 tk Kurk 1 tk Õun 2 vart Varsseller 1 peotäis Spinat 1 dl Maitsestamata jogurt Natuke Must pipar Kamasmuuti marjadega 1. Püreesta kannmikseris või köögikombainis kõik komponendid. 2. Lisa kama ja jätka segamist, kuni jook on ühtlaselt kreemikaks segunenud. Serveeri kohe. Vaja läheb: Koostis Koostis- ja maitseained 1 sl Kamajahu 0.5 dl Must sõstar (külmutatud) 0.75 dl Vaarikad (külmutatud) 0.25 dl Õunamahl 0.75 dl Jogurt Hommikune smuuti Koori banaan, tükelda ja pane mõneks ajaks sügavkülma. Pane kõik ained blenderisse ja püreeri ühtlaseks.
250 g Rimi Basicu 0,5% kohupiima 80 g Rimi Basicu suhkrut 100 ml Rimi 30% rõõska koort 50 g Rimi Basicu küpsiseid Kroket Karamell 100 g Rimi Basicu suhkrut 150 ml Rimi 30% rõõska koort Valmista karamell. Sulata pannil suhkur, kuni see muutub pruuniks ja vedelaks nagu karamell. Lisa aeglaselt rõõsk koor. Kui suhkur ei segune rõõsa koorega kohe, siis kuumuta seda segades edasi, kuni tekib ühtlane karamellimass. Jäta jahtuma. Valmista kreem. Purusta küpsised. Sega kannmikseris kohupiim rõõsa koore ja suhkruga. Sega kohupiimamassi hulka purustatud küpsised. Soovitus: tee magustoit kihiline – kõigepealt pane kohupiimakreemi, vala see üle karamelliga ja jätka samamoodi edasi. KOHV, VEIN, VESI Eelkatted Laudade eelkate oleneb ettevõtte tüübist, päevaajast, menüüst, ettetellitud laudadest. Lauanõude ja söömisriistadega tehtud laua eelkate võib olla igas ettevõttes omanäoline. Ka samas ettevõttes kasutatakse erinevaid eelkatteid.
Haki petersellilehed peeneks, lõika munad ja kala tükikesteks, sega riisiga läbi. Lisa maitseained jogurti hulka, kalla kaste teiste ainete peale ja tõsta õrnalt segamini. Jogurti-piparmündiraita 1 lavakurk 8 dl maitsestamata jogurtit veidi murulauku peotäis mündilehti 1 peenestatud küüslauguküüs näputäis pipart 0,25 tl soola poole sidruni riivitud koor 4 sl sidrunimahla mündioksakesi Töötle ained kannmikseris ühtlaseks; hoia serveerimiseni külmkapis. Kasutatud kirjandus http://www.toidutare.ee/aabits.php?id=153
·· Valmista ette köögiviljad. Lillkapsas võta lahti n-ö lillede kaupa ja blanseeri soojas vees 30 sekundit. Ülejäänud kapsast keeda piimas, kuni see muutub pehmeks. Seejärel klopi, kuni segu muutub kreemjaks. Lisa natuke muskaatpähklit ja võitükke. Koori varsselleril pealmine kiht ja lõika viiesentimeetristeks tükkideks, blanseeri. ·· Kastme jaoks keeda valge vein sibulaga kaks korda läbi, lisa kanapuljong ja mesi. Purusta kaste kannmikseris ning kurna läbi sõela. Lisa tükkhaaval pehme või ja jätka vahustamist. Serveerimine: ·· Aseta taldrikule kala, lillkapsapüree, varsselleri tükid ja salatilehed. ·· Kalla kaste kalale vahetult enne serveerimist. (http://www.epl.ee/artikkel/421750) 8 Tarte tatin 4 rohelist õuna (näit Granny Smith või mõni muu kõva hapu õunasort)
vaarikaid või kasuta külmutatud marju peenemaks. Veereta pallikesi tekib ühtlane karamellimass. Jäta jahtuma. Valmista toatemperatuurini jahtuda. vedelat mett maisihelbepurus ja lao kreem. Purusta küpsised. Sega kannmikseris Püreesta jahtunud aprikoosipüree saumiksriga või Vahusta koored koos suhkruga kreemjaks ja küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. kohupiim rõõsa koore ja suhkruga. Sega köögikombainis ühtlaseks. (Soovi korral hõõru segu kohevaks. Tõsta vaht beseele ja lao peale marjad
annaabi.ee 
