Profinoad
linnuliha ja kala jaoks, samal ajal kui mittepainduvat varianti eelistatakse suuremate kontide
puhul (nt veiseliha puhul).
6
3.4 Fileerimisnuga
Fileerimisnuga on nagu väga elastne kondistusnuga, mida kasutatakse enamasti kala
fileerimiseks ja valmistamiseks. Nende tera on 15 cm - 28 cm pikk, mis lubab noal kergelt
mööda kala selgroogu ja sisemust liikuda.
3.5 Austrinuga
Austrinuga (Karbinuga) kasutatakse austrite lahti kangutamiseks ja liha koorikust
eemaldamiseks. Sellel on lühike ja jäme tera. Mõndadel austrinugadel on käepidemesse
ehitatud kilp, mis ei lase noal (ja käel) liiga sügavale austri sisse libisemast.
7
3.6 Koorimisnuga
Koorimisnuge on erinevaid. See võib olla nii sissepoole kaardus teraga (linnunoka
tera) kui ka tavalise, välja kaarduva teraga. Koorimisnuga tera on enamasti 5 cm - 13 cm pikk
- ehk siis küllaltki lühikese teraga
annaabi.ee 
