Mikrobioloogia I eksam
Sülg viib toidujäänused minema ja neutraliseerib happe.
Hea suuhügieeniga inimese puhul on happe tootmine nii väike, et sülg suudab selle neutraliseerida. Asi
muutub tõsiseks alles siis, kui tekib takistamatu bakterite ladestumine seda nimetatakse katuks.
Sellisel juhul tekib hapet nii palju, et sülg ei suuda seda neutraliseerida. Selle asemel neutraliseerivad
happe hammaste fosfaadid ning mineraalid, mis esinevad kaltsiumina. See on esmaseks hambaaukude
tekkimise põhjuseks.
11. Bakterite varuained. Too näiteid varuainete kohta (polüsahhariidid, rasvad, polüfosfaadid, tsüanofütsiin,
PHA-d) ja nimeta nende varuainete funktsioonid. Miks säilitatakse varuaineid polümeriseerituna?
Polühüdroksüalkanoaadid (PHA) ja bioplast.
Bakterite varuained
o Polüsahhariidid - kogutakse siis kui keskkonnas on palju C-allikat ja vähe N-allikat ning kui vähe,
siis hakatakse seda kasutama
annaabi.ee 
