ekspordi majanduseks maailmas. Aastal 2013, Süüria eksporditakse $ 1,35 miljardid ja $ 5,79 miljardid imporditud. EKSPORT 120 101 100 95.6 93.7 80 77.9 61.3 60 40 20 0 õunte ja pirnide lambad ja kitsed kaltsiumfosfaatide rafineeritud vask toores puuvill EKSPORT (mln.) IMPORT 500 450 431 400 366 350 300 292 250 220 200 165 150 100 50 0 nisu autod naftatooted toorsuhkru päevalilleõli IMPORT (mln.) Ekspordi sihtkohad 300 274 255 250 200
valkude ja taniinide koaguleerumine ja välja sadestumine, Lihtsad valgud (albumiinid ja globuliinid), mis on virdes lahustunud, sadestuvad virde keetmisel "kuuma sademena" Ebastabiilsete valkude maksimaalselt täielik koaguleerumine ja nende virdest eemaldamine on õlle kvaliteedi seisukohalt äärmiselt vajalik, sest need võivad olla takistuseks õlle käärimisel ja välja sadestuda valmis õlles, vähendades selle säilivust d. jätkuv kaltsiumfosfaatide välja sadestumine, mis soodustab virde pH alanemist, e. ebasoovitavate lenduvate ühendite aurumine, Virde filtreerimise käigus, rabasse jäänud ekstraktiivainete välja pesemisel, võetakse virdekeedu katlasse üleaurust vett. Sellest vabanemiseks keedetakse virret. Koos veeauruga eemaldatakse ka õllele ebasoovitavad lenduvad ühendid Virde keetmise ajal peaks katlast auruma 5- 10% vett virde mahust tunnis f
annaabi.ee 
