Nimetu
Joonis 3. Saarmas lutsuga. (autor: Arne Ader)
Saarmas on kiskja, seega sööb peamiselt loomset toitu. Taimset materjali leidub
maosisudes ja ekskrementides sedavõrd, kuivõrd see satub sinna koos muu söödavaga.
Mõnikord võivad nad süüa kõrrelisi nagu koeradki, et puhastada soolestikku parasiitidest
või väljutada sinna kuhjunud jääkaineid (Laanetu, 2007).
Inimene on pidanud saarmast ikka kalasööjaks ja lausa kalaröövliks. Kalarikastel
veekogudel sööbki saarmas peamiselt kalu, kuid suurel osal veekogudel peab ta leppima
konnade, veeputukate ja vaid väheste väikeste kaladega. Varematel aegadel oli talvel üks
saarma peamisi toiduliike jõevähk, headel vähijõgedel ka suvel. Saarma toidusedel oleneb
suuresti aastaajast ja veekogu eripärast selle elustiku koosseisust .
Suvel on saarma toidusedel kõige mitmekesisem, suurim osatähtsus on siiski kaladel (30
annaabi.ee 
