Lipiidid ja valgud
a) ehituslik: meekärjed.
b) Kaitsta aju süvasukeldumisel tekkinud rõhumuutuste eest ja võimendab
helivõnkeid vaalavõidis ehk spermatseet.
Vaha söömisel ei juhtu midagi, vaha ei seedi.
Liitlipiidid:
Fosfolipiidid tema molekulis on üheaegselt esindatud kahte tüüpi piirkonnad-
hüdrofoobsed ja hüdrofiilsed.
Pea- Glütserool, fosforhape ja madalomolekulaarne hüdrofiilne ühend
Sabad on hüdrofoobsed kaks rasvhapet
Fosfolipiidide biofunktsioonid :
a) võime kaksikkihistuda biomembraani ehituslik alus. Fosfolipiidne kaksikkiht
tagab membraani vastupidavuse eritoimega lahustitele. Kui membraan oleks ainult
hüdrofiilne siis veega kokkupuutes lahustuksime ära. Kui membraan oleks ainult
hüdrofoobne siis lahstuksime ära kui õliga kokku puutuksime.
b) kopsukoes kopsusompudes väldivad fosfolipiidid membraanide
kokkukeerdumist. 8. elukuul, neid fosfolipiide, mis väldivad fosfolipiide
annaabi.ee 
