Maiustused - TOIDUKAUP
Kamasokolaad on asendunud nimetusega kamatahvel , sest et teda tehakse taimerasva baasil ta
ei sisalda kakaomassi ega ka kakaovõid .
10. Millised on valge sokolaadi koostisosad ?
Kakaovõi , suhkur , piimapulber
11 . Mõru sokolaadi eripära .
Mõru sokolaad sisaldab kakaosaadusi kuni 55% ning tal on mõrkjas maitse .
12 . Millist sokolaadi nimetatakse dessertsokolaadiks ?
Sokolaadi , mis sisaldab suures koguses suhkrut aga kakosaadusi sisaldab vähe .
13 . Millised on sokolaadi säilitustingimused ?
Sokolaadi säilitamistemperatuur on 16 kuni 18 °C .
14 . Milliste tunnuste alusel saab liigitada närimiskumme ?
* Suhkruga ja suhkruta
* Valgendava toime alusel
* Ksülitooli alusel . Ksülitool on loodulik magusaine, seda toodetakse kasepuidust. Ksülitool
sisaldab sünteetilistest magusainetest küll rohkem kaloreid, kuid on organismile kasulikum.
* Erinevate maitsetega alusel
annaabi.ee 
