RESTORANIDE KIRJELDUS Marleen Alle K-12A SISUKORD • KOHVIK MOON • RESTORAN LUSIKAS KOHVIK MOON • Aadress: Võrgu 3, 10415, Kesklinn, Tallinn, Harju maakond • Kontakttelefon: 6 314 575 • Email: [email protected] • Koduleht: kohvikmoon.ee • Köök: Eesti, Vene • Atmosfäär: Restoran, Kohvik • Kohtade arv: 60 • Lisavõimalused:Lastele, tasuta parkimine, wifi, terass, ärikohtumisteks, kaasaostmise võimalus, seinakontakt, kinkekaart • MOON AVATUD: • E - L 12 - 23 • P 13 - 21 • Ebatavaline nimi. Ebatavaline asukoht. Aga muidu vägagi tavaline koht. • Moonis on meil linnapoistel ja tüdrukul veel suurem väljakutse, mille märksõnadeks on – lihtsus, iseseisvus, kohalik tooraine, ausus ja austus, põhjamaine kargus, Kalamaja nurgatagune. • Köögis toimetavad tunnustatud peakokad Roman Zaštšerinski ja Igor Andrejev RESTORAN LUSIKAS
14. Kuidas tõsta toote väärtust kliendi jaoks ilma toote omahinda oluliselt tõstmata? ▪ Personaalne teenindus ▪ Teha reklaame, mis rõhutavad omapära ▪ Kasutada mahepõllumaj. saadusi toidu valmistamiseks ▪ Märkida ära vaatamisväärsused läheduses ▪ Asjatundlikud ja külalislahked võõrustajad. ▪ Atraktiivne nimetus ▪ Unikaalsus ▪ Eriline lugu, teema ▪ Kaasaostmise võimalus. 15. Kirjelda 5 sammu uuringu, sh. turu-uuringu protsessis 1. Probleemi määratlemine 2. Hüpoteesi püstitamine 3. Andmete kogumine 4. Uuringutulemuste tõlgendamine 5. Kokkuvõte uurimistulemustest. 16. Nimeta kolm hinnakujunduse põhimõtet. Kulukeskne – hind kujuneb omahinnast lähtuvaks, sellele lisatakse paras juurdehindlus. Turukeskne e. konkurentsikeskne – arvestab konkurentide toodete tegelikku hinda.
Lisasissetulek tuleb pidude, sünnipäevad jt ürituste jaoks laudade pakkumisest. Seetõttu tuleks juba sisustades arvestada ka mõne suurema laua võimalusega muust saalist eraldatud kohas. Olgu klient kodu- või välismaine, igal juhul on tal toitlustusasutusse minnes teatud ootused. Nendeks on rikkalik valik, taskukohased hinnad, sõbralik, viisakas ja kiire teenindus, hügieeninõuete äärmiselt täpne järgimine ning meeldiv interjöör. Samuti tasuks kaaluda toidu kaasaostmise võimaluse pakkumist. 7.2. Turgude arenguvõimalused Igal juhul tuleb enda turuosa juurde võita ja põhiliseks võimaluseks on siin hinnapoliitika ja agressiivsem reklaamipoliitika (mis konkurentidel hetkel puudub). 8. TOOTED (TEENUSED) Toodete iseloomustus, hinnatase : Söögikoha müüs pakutakse järgmiseid tootegruppe: · Päevapakkumine Päevapraad 70.- Päevasupp 40.- Hommikueined 50 .- Päevapakkumine on igal päeval erinev.
annaabi.ee 
