"kaaliumivaest" - 1 õppematerjal

Bioloogia - Organismide keemiline koostis

rohkesti luukoe koostises. Mg2+ - Suur osa magneesiumi aatomitest on rakkudes seotud nukleiinhapetega. Taimedes kuulub Magneesium rohelise pigmendi klorofülli koostisse. Fe2+ ja Fe3+ - Raua aatomid esinevad punaliblede ehk erütrotsüütide valgu hemoglobiini koostises. Seega on raual oluline roll selgroogsete loodame hingamiseks vajaliku O2 sidumisel. Organismis on u. 90% kaaliumist ladudes, ehk luukoe depoodes. Tarbides kaaliumivaest toitu võtab organism seda ladudest ja kasutab luu- ja lihasrakkude normaalseks talituseks. Selline olukord organismis võib põhjustada haigust nimega osteoporoos. Haiguse vältimiseks tuks jälgidas piimatoodete (kapsas, kala) tarbimist ja kuna meie kliimavöötmes on vähe päikselisi päevi, et toota piisavas koguses D-vitamiini, tuleks seda ka tablettidena lisaks manustada. Aitab ju D-vitamiin kaasa normaalsele luude arengule.