5 toiduainet
Pohla meenutava, hapra koorega rosé
pipra sees on pruun, aromaatne tuum. Maitsestab mahedalt.
Kasutamine
praetud või grillitud liha, kana ja kala, kastmed, salatikastmed, puuviljamagustoidud, jäätis,
juustutoidud, küpsetised. Kasutatakse ka roogade kaunistamiseks.
Rosé pipra näol on tegu troopilise puu pisikeste punaste läikivate marjadega. Müüakse kuivatatud
terapiprana ja purustatuna. Kergelt magusa, koriandrit meenutava maitsega vürts, mis sobib sea-,
vasika-jalinnulihaga.
4.Vanill
Vanill on kallis ja harukordne aroom-maitseaine. Vanilli tootmine on pikaajaline protsess, kus
kvaliteet sõltub väga palju looduslikest tingimustest. Vanill on liaantaim orhideeliste sugukonnast
ning maitseainena kasutatakse selle seemnekoda ehk kauna mis annab meeldiva aroomi.
Vanill pärineb Mehhikost ja Kesk-Ameerikast. Praegusel ajal kasvatatakse paljudes Kariibi mere
maades, Lõuna-Ameerika troopilistel aladel, Sri-Lankal, Malaisias, Madagaskaril, Réunioni ja
annaabi.ee 
