Bioaktiivsed ühendid
P - produktid
Teoreetiliselt toimuvad mõlemas suunas, aga organismis püütakse tagada ühesuunalisus.
Mõjutavad tegurid:
1. Lähteaine hulk, lähteaine puuduse korral kiirus langeb või reaktsioon peatub.
2. Ensüümi hulk, kui ensüümi napib, pidurdub ka kiirus
3. Temperatuur - inimesel 36 - 37o, kassil kuni 40o
4. pH - inimeses maoensüümid tahavad pH-d 2, vereensüümid 7,3 - 7,4
5. Aktivaatorid - nt lähteaine hulk, ioonid, teised ensüümid ja ravimid
6. Inhiviitorid ehk pärssijad
a) üldised nt kõrge temperatuur, kiirgus
b) spetsiifilised nt lähteainega sarnanev ühend (metanoolimürgituse puhul esmane abi
anda etanooli, kuna organism eelistab etanooli seedida)
Kokku on teada umbes 2400 ensüümi, milles inimeses ligi 2000.
annaabi.ee 
