Vürtsid
Hinnatud nii Lääne-Euroopas, kui ka vene
köögis
Väga tugev vürts
Sobib hästi koos kohviga maitsestamiseks
Kasutatakse...
Idamaised lihatoidud
Kalasuppides, kalatäidistes, kalakastmetes
Kartulipallides, karripulbris
Pagaritoodetes, pudingites, jäätises, kohvis ja
kuumades jookides
Puuviljajookides, -salatites, kissellides,
kompottides
Jahvatamata kardemoni hõõgveini ja
kõrvitsakonservides
Kurkum ehk kollajuur
Kuulub ingveriga samasse perekonda
Saadakse ühe ingveritaime juurest
Annab Aasia roogadele pehme maitse ja
kollase värvuse
Saadaval põhiliselt pulbrina
Kasutatakse...
Karripulbris
Köögiviljaroogades
Muskaatpähkel ja -õis
Muskaadipuult on võimalik saada kahte
erinevat maitseainet:
Muskaatpähklit, mis on muskaadi seemne
tuum
Muskaatõit, mis on seemne ümber olev
seemnerüü
Pähkel on magusam, kui õis
Kasutatakse...
Suppides
Pasta-, vorsti-, lamba- ja
vasikalihatoitudes
Köögiviljade, muna ja juustu juurde
Koorekastmetes
annaabi.ee 
