DNA, RNA, mitoos, meioos, valgusüntees
Valgud ehk proteiinid on orgaanilised kõrgpolümeerid, mille monomeerideks on
aminohappejäägid. Kõik valgud on kuni kahekümnest erinevad aminohappejäägist koosnevad
ühendid. Aminohappejäägid on molekulis omavahel ühendatud peptiidsidemetega.
Peptiidside moodustub ühe aminohappe karboksüülrühma ja teise aminohappe aminorühma
vahel. Valkude erinevad omadused tulenevad aminohapete erinevast hulgast ja
paiknevusest molekulis.
Valgud täidavad nii ainuraksete kui ka hulkrakksete organismides mitmesuguseid ülesandeid.
Üks olulisematest on valkude katalüütiline ehk ensümaatiline funktsioon. Seda kannavad
ensüümid. Ensüümid on valgud, mis reguleerivad biokeemiliste reaktsioonide kiirust.
Valkude ülesanded:
1. Ensümaatiline - Ensüümid kiirendavad reaktsioone nt valk amülaas suus lagundab
tärklist
2. Struktuurne- Rakumembraanide ehitus, karvad, küüned, suled, kabjad, sarved,
viiruste kapslid.
3
annaabi.ee 
