Hotellimajanduse alused - hotelliosakonnad
Tänapäeval toimub
palju erinevaid koolitusi, konverentse, mis sisaldavad samuti toitlustamist (kohvipausid, lõunasöögid jm.)
Majapidamisosakond - eesmärk tagada kogu maja puhtus. Tubade seisu kohta peab olema operatiivne
informatsioon (korras ja müügiks valmis olevad toad, remondis olevad toad, koristamisel olevad toad jne.).
Kuna majapidamisosakonna töötajaid jagub kogu maja peale, siis märkavad nemad turvalisust ohustavaid
ilminguid lärm, müra, kaklemine, vägivald, hotellivara rikkumine, kõrvalised isikud hotelliruumides,
korrarikkumine, samuti tubades jt. ruumides mittetoimivad süsteemid (küte, ventilatsioon jt.
2. Loetle majutusettevõttepeamised huvipooled: (3 p) ja kirjelda nende huvisid (3p):
Investorid informatsioon investeeritud kapitalilt saadava tulu kohta, ettevõtte jätkusuutlikkus
Kreeditorid ettevõtte maksevõime, ettevõtte jätkusuutlikkus