Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
1. tehniline tasand toimub reaalne tootmine või teenuste osutamine töölised,
spetsialistid
188
2. juhtmistasand juhtimine, koordineerimine, kontroll tehnilise tasandi üle
operatiivne juhtimine
3. institutsionaalne tasand tasand kus töötatakse välja eesmärgid ja tegeldakse
organisatsiooni kui tervikuga nõukogu, juhatus
230. Hotellide teenindusahel
Kliendi ootusedjuurdepääs hotellihotelli välisilmesiseneminevastuvõtulett
hotellitubamuud ruumidtoitlustaminevaba aja veetminetöötegemineturvalisus
transporttegelikult kogetu
Saabumiseelne (Tellimine, tellimuste vastuvõtmine) > Saabumine (Portjeeteenus,
Check in, toa määratlemine, võtmete valmistamine, pagasi käsitlemine) > Viibimine
(Transport, sideteenused, muud teenused, muude teenuste arved) > Lahkumine
(Check out, arvete koostamine, transport pagas) > Lahkumisjärgne (tagasiside