"hotellihotelli" - 1 õppematerjal

Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt

1. tehniline tasand ­ toimub reaalne tootmine või teenuste osutamine ­ töölised, spetsialistid 188  2. juhtmistasand ­ juhtimine, koordineerimine, kontroll tehnilise tasandi üle ­ operatiivne juhtimine 3. institutsionaalne tasand ­ tasand kus töötatakse välja eesmärgid ja tegeldakse organisatsiooni kui tervikuga ­ nõukogu, juhatus 230. Hotellide teenindusahel Kliendi ootusedjuurdepääs hotellihotelli välisilmesiseneminevastuvõtulett hotellitubamuud ruumidtoitlustaminevaba aja veetminetöötegemineturvalisus transporttegelikult kogetu Saabumiseelne (Tellimine, tellimuste vastuvõtmine) > Saabumine (Portjeeteenus, Check in, toa määratlemine, võtmete valmistamine, pagasi käsitlemine) > Viibimine (Transport, sideteenused, muud teenused, muude teenuste arved) > Lahkumine (Check out, arvete koostamine, transport pagas) > Lahkumisjärgne (tagasiside