Kaupade käitlemine Selveris 7 Kaupade väljapanek Lahtine väljapanek Kinnine väljapanek Väljapanek lettidel ja vitriinides Väljapanekute põhimõtted Väljapanekute erinevad meetodid Kaupade käitlemine Selveris 8 Kaupade müük Letis Saalis Kassas Infolauas Kaupade käitlemine Selveris 9 Müügianalüüs Müügianalüüside järgi uued tellimused Hooajakaupade analüüs Aruanded Uus eelarve Kaupade käitlemine Selveris 10 Info allikad Selveri uue töötaja käsiraamat Edda Sõõru "Kaupade käitlemisega seotud tegevused kaupluses" http:// khk.ee/oppimine/eope/opiobjektid 20.10.20101111 Kaupade käitlemine Selveris 11 Tänan tähelepanu eest! Kaupade käitlemine Selveris 12
ladustama. Ladustamine on teenus, mis hõlmab endas transporti, pakkimist ning asjade pikaajalist või lühiajalist ladustamist. Pakume ladustamisteenuseid nii ettevõtetele kui eraisikutele. Vajadus ladustamise järgi võib tulla mõneks ajaks teise riiki kolimisest, ettevõtte inventari hoiustamisest või mõnest muust põhjusest. Lähtuvalt kliendi vajadustest pakume ladustamist kolitava kauba hoiustamisel (mööbel, tehnika, riided, raamatud), hooajakaupade (rehvid, sporditarbed, riided) või jaotuskauba ladustamisel. Laondust kasutatakse laovarude säilitamiseks logistikaprotsessi kõikidel etapidel. Laod on sageli ühed kulukamad tarneahela komponendi, seetõttu on laonduse korraldusel oluline tähtsus nii kulude kui klienditeeninduse seisukohalt. Ladustamise võimalsed Materjalide/toodete ladustamist vajaval ettevõttel on põhimõtteliselt valida kolme võimaluse vahel: eraladu, üldkasutatav ladu või lepinguline ladu
Kodutöö: 7 jaemüüki: 1. Maksimarket-Eesti 2. Prisma-Soome 3. Maxima-Leedu 4. Säästumarket-Rootsi 5. Selver-Eesti 6. Grossi-Eesti 7. A ja O-Eesti Hulgimüügid: 1. Haljas 2. Hortes 3. Kaupmees · Suurmüük- mistahes kauba müük suurtes kogustes · Hulgikaupade müük- hulgitoodetavate ühesuguste kaupade müük · Odavmüük- kaupade müümine kogu kaupluses või mõnes osakonnas alandatud hinnaga · Lõppmüük- hooajakaupade alandatud hindadega väljamüük pärast hooaja lõpetamist · Tühjendusmüük-odav väljamüük äritegevuse lõpetamise puhul · Ründemüük- agressiivne müük ostjateväga tugeva mõjutuse teel · Letimüük-nt külapoed,alkoholipoed · Selvemüük-iseteenindus nt.Selver · Müük näidiste järgi- autod,mööbel · Isiklikul e personaalsel müügill mis toimub vahetu suhtlemise baasil (koguaeg temaga)
· lao ruumala maksmiaalne kasutamine kuni 85% ruumi kogu ruumalast; · ideaalne selliste toodete ladustamisel, mille puhul ringlemissagedus ja otsene kiire ligipääs hoiukohtadele pole otsustavad tegurid; · kaupade vigastamise võimalus on minimaalne. Puudused: · asjaolu, et ühes riiulivahes on võimalik hoiustada ainult üht kindlat tooteartiklit; · FIFO põhimõtte kasutamise võimatus. Kasutatakse: · hooajakaupade ladustamiseks; · toiduainete- ja keemiatõõstuses, jaotuskeskustes ja logistikaettevõtetes. Joonis 5. Sügavriiul. Läbivooluriiulid. Läbivooluriiuli korral läbib kaldpind erinevaid järjestikku olevaid hoiukohti. Läbivooluriiuli kaldpindade kalle on enamasti 4%. Kaubaalused veerevad rullikutel ja liiguvad raskusjõu mõjul iseenesest õigetele kohtadele.
ja erinevad kaubad vasakult paremale. Kirjelda kaupade kombineeritud väljapanekut. Põhineb horisontaalse ja vertikaalse väljapaneku meetodi koos kasutamisel ja leiab kõige enam kasutamist. Mis on kaupade inspireeriva väljapaneku põhimõte? Seda kasutatakse siis, kui soovitakse näidata kaupade kokkusobitamise võimalusi ja ideid. Selline väljapanek julgustab ka ostma erinevaid kokkusobivaid kaupu. Näiteks riidekauplus. Millised väljapanekumeetodid sobivad hooajakaupade väljapanekuks? Inspireeriv, vertikaalne. Mida tähendab mahul põhinev väljapanek? Ostjat meelitatakse ostma muljega, et "suur kogus kaupa müügisaalis = odav hind". Kuidas jagunevad värvid värvikaardi alusel? Värvi järgi väljapanekul paigutatakse kaubad välja alustades heledatest toonidest ja lõpetatakse tumedate toonidega vastavalt värvikaardi põhimõttele neutraalsed, soojad ja külmad värvid järjestades. Suuruste puhul alustatakse väiksemast ja lõpetatakse suurimaga.
nõukauba hoiustamiseks Milline peamine puudus on virnastamisel võrreldes hoiustamisega riiulikohtadel? LIFO põhimõtte järgimine on raskendatud FIFO põhimõtte järgimine on raskendatud laoarvestusprogrammis pole võimalik kirjeldada hoiukohtade aadresse põrandale pole võimalik märkida virnade asukohti Mis on sügavriiulite tehnoloogia peamiseks puuduseks? pole võimalik kasutada LIFO põhimõtet ülemised kaubad rõhuvad alumistele ja põhjustavad neile vigastusi ei sobi hooajakaupade ladustamiseks ühes riiulivahes on võimalik hoiustada ainult üht tooteartiklit Millise laotehnoloogia kasutamisega on võimalik saavutada kõige parem laoruumi täiteaste? kõrgete riiulite ja kitsaste vahekoridoridega sügavriiulitega siirderiiulitega topeltriiulitega Mis on ,,swap-body"? autofurgoon, kus on võimalik muuta vastavalt vajadusele temperatuurireiimi jalgadega varustatud konteiner, mida saab eraldada veokist ja jätta laadimistööde ajaks laadimissilda
- Toode – erisugused pakendid, toote disain jne - Bränd – samale tootele on kujundatud nii odav kui kallis bränd - Jaotuskanal – restoranidele ning kiirsöögikohtadele tarnitakse karastusjooke muust kaubandusest erineva hinnaga - Asukoht – erisugune hind erinevas kohas, kuigi kulutused on ettevõttele samad - Aeg – nt elektri öötariif, päevahind restoranides, hooajakaupade lõpumüük Hinnasoodustused Peamised hinnasoodustuse meetodid on: - Proovipakkumised - Talongid - Rabattid - Tasuta eksemplarid Hinnapsühholoogia Hindade erinevuste tajumine – mittestandartsed hinnad (9.99, 19 999) – inimesed tajuvad ümardamata hindu madalamalt. Weberi-Fechneri seadus – ostjate kalduvus hinnata hindade erinevus baashinda arvesse võttes Baashindade kujundamine (ostja arvamus toote õiglasest hinnast) – ostja jaoks
muudel põhjustel, kui jooksva nõudluse rahuldamine. Näiteks võib tegemist olla optimaalset vajadust ületavate varudega, mis on ostetud hulgiallahindluse saamiseks või ostuhinna tõusu kartes. Ka valmistooted, mida tootja nõudluse kasvu ootuses lattu toodab, on spekulatiivne varu. Hooajaline varu (seasonal stock) – Spekulatiivse varu norm, varude akumuleerimine enne hooaja algust. Esineb sageli põllumajandustoodete ja hooajakaupade puhul, jaekaubanduse valmistamisel jõuluperioodiks jms. Seisev varu (dead stock) – Varud, mille järele on nõudlus teatud perioodi jooksul puudunud (moraalselt vananenud varud, varude nõudlushooaeg lõppenud jms). Sellistest varudest üritatakse iga hinna eest lahti saada või vedada need mujale, kus nende järele on nõudlust. Sõltuv ja sõltumatu nõudlus. Sõltuv nõudlus (dependent demand) – teatud
19. Millisele laotehnoloogiale sarnaneb sügavriiulite tehnoloogia? läbivooluriiulite tehnoloogiale tagasilükkamise tehnoloogiale virnastamise tehnoloogiale siirderiiulite tehnoloogiale 20. Mis on sügavriiulite tehnoloogia peamiseks puuduseks? pole võimalik kasutada LIFO põhimõtet ülemised kaubad rõhuvad alumistele ja põhjustavad neile vigastusi ühes riiuli postivahes on võimalik hoiustada ainult üht tooteartiklit ei sobi hooajakaupade ladustamiseks 21. Mis on raadiosüstik? seade, mille abil on võimalik teostada kogu sügavriiulite teenindamise töö seade, mille abil on võimalik komplekteerida sügavriiulitest tükikaupa seade, mis suudab liikuda iseseisvalt riiulikorrustel, transportides kaubaaluseid kaasaegne logistika sidepidamidamisseade, mille abil saab korraldada ladudes kogu reaalajas toimiva elektroonilise andmevahetuse 22
19. Millisele laotehnoloogiale sarnaneb sügavriiulite tehnoloogia? läbivooluriiulite tehnoloogiale tagasilükkamise tehnoloogiale virnastamise tehnoloogiale siirderiiulite tehnoloogiale 20. Mis on sügavriiulite tehnoloogia peamiseks puuduseks? pole võimalik kasutada LIFO põhimõtet ülemised kaubad rõhuvad alumistele ja põhjustavad neile vigastusi ühes riiuli postivahes on võimalik hoiustada ainult üht tooteartiklit ei sobi hooajakaupade ladustamiseks 21. Mis on raadiosüstik? seade, mille abil on võimalik teostada kogu sügavriiulite teenindamise töö seade, mille abil on võimalik komplekteerida sügavriiulitest tükikaupa seade, mis suudab liikuda iseseisvalt riiulikorrustel, transportides kaubaaluseid kaasaegne logistika sidepidamidamisseade, mille abil saab korraldada ladudes kogu reaalajas toimiva elektroonilise andmevahetuse 22. Millist kasu on võimalik saada raadiosüstikute kasutamisest
19. Millisele laotehnoloogiale sarnaneb sügavriiulite tehnoloogia? läbivooluriiulite tehnoloogiale tagasilükkamise tehnoloogiale virnastamise tehnoloogiale siirderiiulite tehnoloogiale 20. Mis on sügavriiulite tehnoloogia peamiseks puuduseks? pole võimalik kasutada LIFO põhimõtet ülemised kaubad rõhuvad alumistele ja põhjustavad neile vigastusi ühes riiuli postivahes on võimalik hoiustada ainult üht tooteartiklit ei sobi hooajakaupade ladustamiseks 21. Mis on raadiosüstik? seade, mille abil on võimalik teostada kogu sügavriiulite teenindamise töö seade, mille abil on võimalik komplekteerida sügavriiulitest tükikaupa seade, mis suudab liikuda iseseisvalt riiulikorrustel, transportides kaubaaluseid kaasaegne logistika sidepidamidamisseade, mille abil saab korraldada ladudes kogu reaalajas toimiva elektroonilise andmevahetuse 22
Kuna sügavriiulite kasutamisel on ladustatavate tooteartiklite arv piiratud, hoiustatavad kogused suured ja kaup liigub täisalustel, siis sobib kõnealune tehnoloogia peamiselt tootmis- ettevõtete valmistoodangu ladudele. Sügavriiulite tehnoloogia sobib hästi ka hooajakaupade ladustamiseks. (Pildid 9.11 ja 9.12) Peamine probleem vaadeldava tehnoloogia juures on piirang, et ühes riiuliposti vahes peavad olema kaubaalused ühesuguse tooteartikliga. Nimetatud kitsendus võtab ära võimaluse kasutada sügavriiuleid ladudes, kus on palju tooteartikleid
annaabi.ee 
