Suurim palee Kreetal Knossos ehitati 1700 1400 aastate vahel eKr. 1300 ruumi, mis ümbritsesid megroni, ühendasid erinevate suuruste ja suundadega koridorid. Võrreldes teiste selle aegsete lossidega oli seal neid palju. Kahekümne nelja tuhande ruutmeetriga loss, mille seinad olid laotud ilma mördita ja sidumata kividest, peitis endas veel teatrit, võimsaid sissekäike igas neljas küljes ja suuri hoiukambreid (, mida nimetatakse ka ajakirjadeks). Hoiupaikades on tänapäevani säilinud suured savi vaasid pithoi. Neis hoiti õli, teri, kuivatatud kala, ube ja oliive. Enamus asju valmistati koha peal, kuna seal olid olemas teravilja veskid, õli- ja veinipressid. Pithoide all olid kivist augud, kus hoiti väärtuslikke ja kallemaid asju, nagu näiteks kulda. Tähelepanuväärsed on kreeta sambad need ei ole alt jämedad ja ülespoole ahenevad nagu Egiptuses või siis
See võimaldab investeerida tulevikku metsa renoveerimise teel. Küpsemisperiood Hennessy´l on konjakikeldrid kogu regioonis: - niisked hoiupaigad Charente jõe läheduses, kus areneb joogi pehmus ja ümarus - kuivemad hoiupaigad on mäenõlvadel, kus areneb välja karmima koega jook. Maapealsed hoiupaigad on nooremate eau-de-vie´de jaoks, kus temperatuuri kõikumine on suurem. Selline temp. kõikumine "tõmbab" tammest paremini aroomi- ja maitsekomponente välja. Kokku on Hennessy hoiupaikades ruumi 250-tuhandele vaadile. Enne kui eau-de-vie võetakse küpsemisele, proovitakse iga vaadi sisu peakeldrimeistri ja tema abiliste poolt. Vastavalt sellele määratakse ka küpsemisreziim. Erinevad partiid märgistatakse ja pidev kontroll toimub kogu küpsemise perioodi vältel. Tavaliselt algab küpsemisprotsess uutes vaatides, kust destillaat saab kiiremini kätte tugevamad aroomi- ja maitsekomponendid. Järk-järgult villitakse eau-de-vie ümber järjest vanematesse vaatidesse.
annaabi.ee 
