Ensümoloogia alused. Kordamisküsimused
toimel aktiveerib ensüümi. Näit. Pankrease proteaaside aktivatsioon kaksteistsõrmiksooles
(duodenum). Pankrease ensüümid on pankrease nõres inaktiivsete proensüümide ehk
sümogeenidena. Ensüümide aktivatsioon toimub alles kaksteistsõrmiksooles, see algab
trüpsinogeeni (sümogeeni) muundamisega aktiivseks trüpsiiniks enteropeptidaasi toimel.
Selles reaktsioonis `lõigatakse' trüpsinogeeni N-terminaalsest osast ära heksapeptiid.
Tekkinud trüpsiin aktiveerib teised pankrease ensüümid.
Glükosüleerimine (sahhariidide liitmine):
Peaaegu kõik ekstratsellulaarsed ensüümid on glükosüleeritud. Oligosahhariidiahelad
liidetakse ensüümi asparagiinile, treoniinile või seriinile. Oligosahhariidiahelad liidetakse
ensüümi asparagiinile, treoniinile või seriinile. Oligosahhariidiahelad ei osale otseselt
katalüütilistes reaktsioonides, kuid stabiliseerivad ensüüme ning on olulised nende
annaabi.ee 
