Eksamiküsimused
Kui ei mahu, kalla liha ja sibul
porgand eest ära hautamisnõusse.
4. Pruunista maks pannil võrdlemisi kiiresti. Ei ole vaja läbi küpsetada, piisab, kui pealmine
kiht on pruun. Vala hautamisnõusse.
5. Lisa hautamisnõusse vesi ja maitseained (v.a muskaat ja konjak) ning hauta, kuni kõik on
pehme. Kontrollida saab porgandi järgi. :)
6. Kruvi hakklihamasin laua külge ja lase kogu kupatus 3 korda masinast läbi. Kasuta
hautamisleent, et tulemus ei oleks väga kuiv.
7. Lisa massile või, muskaat ja soovi korral pisut konjakit, vahusta mikseriga. Tõsta
kaussidesse ja külmkappi.
Hüva nõu: Soovitav tarbida nädala jooksul.
33. Rasvad/lipiidid
Lipiidid jagunevad kolme põhirühma: liht, liit ning tsüklilised lipiidid.
Lihtlipiidid on neutraalrasvad (seapekk, taimsed õlid) ja vahad. Liitlipiidide rühma kuuluvad fosfo
ja glükolipiidid
annaabi.ee 
