Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Mõistete sõnaraamat
Ega pea pole prügikast! Tõsta enda õppeedukust ja õpi targalt. Telli VIP ja lae alla päris inimeste tehtu õppematerjale LOE EDASI Sulge
Happesuse regulaator - sidrunhape • Suhkur • Lõhna- ja maitseaine • (süsihappegaas) • Toiduvärv • Happesuse regulaator - sidrunhape • Säilitusained • Toiduvärvid (üldiselt karamell ja • Kompleksvitamiinid kinoliinkollane) • Süsivesikud (näiteks: glükoos, • Lõhna- ja maitseaine isomaltuloos, maltodekstriin) • Säilitusained • Mineraaltoiteained • Tauriin, kofeiin või glükuronolaktoon • Põhiliselt B-grupi vitamiinid
Happesus on üks olulisemaid piimakvaliteedi näitajaks, sest sellest sõltub piima sobivus erinevate toodete valmistamiseks. Piima happesust väljendatakse Thörneri kraadides (Thº). Thörneri kraad näitab mitu ml 0,1 N leelist (KOH või NaOH) kulub 100 ml kahekordselt veega lahjendatud piimas olevate hapete neutraliseerimiseks. Värske piima normaalne happesus on 17…18 Thº. Kui happesus on üle 25 Thº, siis keetmisel piim kalgendub.
Happesuse regulaator - naatriumdiatsetaat-ei leidnud Happesuse regulaator-sidrunhape-E330 Võib tekditada hammaste dentaalkihi defekte . 100ml toit sisaldab: Energiat 440kcal, valgud 0,5g, süsivesikuid 6g, rasvad 45g
Happesuse regulaator - sidrunhape-E330 Võib tekditada hammaste dentaalkihi defekte . 100g toodet sisaldab: valke 12g, 12g rasva, 10g süsivesikuid Pizza pulber
Happesuse reguleerimine on vajalik toiduaine pikemaks säilimiseks ning maitse- ja konsistentsi säilitamiseks ning tagamiseks müügiperioodi jooksul.
Happesuse poolest on uuritud mullad neutraalsed kuni leeliselised, mis tähendab, et bakteriaalne lagunemine ületab seenelise lagunemise.
Happesus on kõigi märjal meetodil töödeldud kohvisortide eriti tugevalt väljenduv tunnus.
Happesuseregulaator - sidrunihape-E330 Võib tekitada hammaste dentiinikihi defekte . Ei soovita.
Happesuse regulaatorid on ained, mis muudavad või reguleerivad toidu happelisust või aluselisust.
Happesus – sellest sõltub piima sobivus erinevate toodete valmistamiseks.
Happesuse regulaator - Sidrunhape-E330 Võib tekitada hammaste dentiinkihi defekte.
Happesus on tavaliselt veelgi suurem kui vihmal, sest on vähem vett.
Happesus on tugev kuiv maitseaisting, mis muudab kohvi elavamaks.
Happesuse regulaator - fosforhape-E338 Takistab kaltsiumi imendumist toidust.
Happesus on oluliselt suurem kui aktiivne ja asendushappesus.
Happesus - lubjatakse mulla mille ph on väiksem kui 5,5
Happesus toiduainetes ehk keskkonna reaktsioon.
Vote UP
-1
Vote DOWN
Happesus on üks olulisemaid piimakvaliteedi näitajaks, sest sellest sõltub piima sobivus erinevate toodete valmistamiseks.
Tulemused kuvatakse siia. Otsimiseks kirjuta üles lahtrisse(vähemalt 3 tähte pikk).
Leksikon põhineb AnnaAbi õppematerjalidel(Beta).

Andmebaas (kokku 683 873 mõistet) põhineb annaabi õppematerjalidel, seetõttu võib esineda vigu!
Aita AnnaAbit ja teata vigastest terminitest - iga kord võid teenida kuni 10 punkti.

Suvaline mõiste



Kirjelduse muutmiseks pead sisse logima
või
Kasutajanimi/Email
Parool

Unustasid parooli?

või

Tee tasuta konto

UUTELE LIITUJATELE KONTO AKTIVEERIMISEL +10 PUNKTI !


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun