Tagada kõigile joogikõlbulik joogivesi. Eestis ongi joogivee direktiiv kõige raskemini täidetav, kuna paljud veekvaliteedi näitajad ületavad Euroopa direktiivi norme loodulikel aladel, ilma inimese mõjuta. Eestis on probleeme rauasisaldusega. Näitajad: Olulisi probleeme on raua sisaldusega, eriti rannikualadel ja Lõuna-Eestis Kloriidid rannikualadel. Soolane merevesi põhjavetes, s.t. põhjavett tarvitatakse liiga palju Floor - kui vees liiga vähe floori hambakahjustused sama ka liiga suure floori sisalduse puhul. Probleemid on Lääne-Eestis. Piirkonnad, kus üle lubatud normi mikroelemente. Tegemist ei ole reostusega vaid looduslike iseärasustega. N. Liidu ajal ületas lämmastikusisaldus norme mitmekordselt põllumajandusreostus. (Väetised, sõnnik puudusid hoidlad) 40% territooriumis6t ületas lämmastiku piirnorme. Kõrge lämmastikusisaldus põhjustab kehvveresust vere vähki.
5. PERIODONT - hambaümbris, jääb hambajuurest väljapoole - sidekoest - rohkelt veresooni, närve, seega VALUTUNDLIK - Funktsioon:ühendada hambajuur alveooli seinaga. Hambad koosnevad 3 tüüpi luukoest: 1. DENTIIN e hambaluu- hamba põhikude, hamba kuju määraja - erineb luukoest, sest seda moodustavad rakud, ODONTOBLASTID, paiknevad ühtlase kihina hambaluu ja säsi piiril. - kuna dentiinis ei ole luurakke, ei parane hambakahjustused sarnaselt teiste luukahjustustega. 2. EMAIL e hambavaap,katab krooni, t ugevaim kude inimkehas, väga kulumiskindel - 97% anorgaanilistest sooladest, orgaanilist ainet ei ole pea üldse - uuenemisvõime praktiliselt puudub - kõige paksem on hammaste mälumispinnal, kus moodustab köbrukesi. 3. TSEMENTkatab hambakaela ja hambajuurt - suhteliselt pehme, kõige õhem hambakaela osas
d) taimede alkaloidid. Idudega kartulid on mürgised, ka tee ja kohvi. 2) keemilised - a) alkohol kohjustab areneva loote närvisüsteemi. NB! alkoholi terratogeenne toime avaldub teatud hulgast. b) ravimid. Talidomiid(väldib rasedatel iiveldushoogu, kuid lapsed sünnivad ilma käte ja jalgadeta[labad on]) NB! Kõigil ravimitel on märgitud terratogeensuse ohuklass. Väga ohtlik on mitme ravimi koos tarbimine ohtlikud on : a) antibiootikumid - kuulmiskahjustused, hambakahjustused hilisemas eas. b) hormoonid - N: diabeedikute rasedus on tugev riskirühm. c) kasvajavastaed preparaadid - mõjutavad DNAd. d) vitamiinide ületarbimine(eriti rasvlahustuvate - A ja D) - tekib kasvupeetus ja vaimne alaareng c) olmekemikaalid - N: lenduvad lakid ja värvid, putukamürgid ja taimekaitsevahendid. Mõned toidulisandid(toiduvärvid ja E1520[lubatakse 1g/1kg kohta]) 3) füüsikalised - a) radioaktiivne kiirgus b) röntgenkiirgus