SUPP
Sulata potis või ja kuumuta selles köögivilju, kuni need on kergelt pruunistunud.
Maitsesta soola ja pipraga. Lisa vesi ja kruubid ning keeda suppi kaane all keskmisel kuumusel 25
minutit. Lisa leemele tükeldatud seened ja köömned ning keeda 20 minutit, kuni kruubid on
pehmed. Lisa salvei ja viimistle maitse. Valmimise aeg on üle 60 minuti.
Särtsuv paprikasupp
Pese 4 paprikat, puhasta ja lõika pikuti neljaks. Aseta tükid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Kuumuta ahi grillreziimil 250 kraadini. Lükka paprikad röstima. 710 minutit peaks piisama. Siis
on sektorid juba pealt mustad ja mullitavad. Et koor lihtsamalt kätte saada, pane röstitud paprikad
kaussi ja sule õhukindlalt toidukilega. Lase higistada. Samal ajal koori ja tükelda 1 sibul, 1
küüslauk. Klaasista oliiviõlis sibul, lisa küüslauk. Haki 4 tomatit ja saada need ka potti. Need, kes
on altimad teravamatele elamustele, võiksid nüüd lisada ka pool puhastatud 0,5 tk tsillikaunast.
annaabi.ee 
